替代品

通常作为开胃酒，雪利酒也加入到某些菜肴中。这篇文章列出了一些可以用来代替雪利酒的替代品 […]

蒜粒可用蒜粉、蒜盐或蒜汁代替 […]

醋可以用柠檬汁或葡萄酒代替，但你必须对正确的比例有一个基本的了解。这是关于烹饪中醋替代品的简要概述 […]

白葡萄酒是各种食谱中不可或缺的成分。虽然它有一种独特的味道，但如果你用完了这种成分，你可以使用合适的替代品 […]

如果您很想知道什么是细香葱及其多种用途，请阅读下面的 Tastessence 文章，其中提供了大量关于细香葱的信息 […]

您可以使用香草、香菜、山萝卜或芹菜等香草代替欧芹 […]

替代百里香可能并不像听起来那么容易，因为没有其他草药能与百里香的独特风味相提并论。然而，有些草药可以作为百里香的替代品，虽然不能完全模仿百里香，但可以为菜肴增添美味 […]

枫糖是通过煮沸枫糖浆获得的甜味剂。它可以用普通精制糖和一些其他甜味剂代替。在这篇 Tastessence 文章中了解更多关于可以在食谱中替代枫糖的各种甜味剂 […]

阿魏是菜肴中洋葱和大蒜的最佳替代品之一，印度人已经使用了很长时间。通常被称为消化助推器的阿魏经常用小麦粉切碎，这使得它成为麸质不耐受人群的禁忌。因此，如果您知道这种香料对您的美食有何影响，可以使用这里的一些替代品。 […]

Turbinado 是一种经过最低限度加工的糖，呈浅棕色。这种糖保留了甘蔗汁中的大部分天然糖蜜。如果您碰巧用完这种糖或在当地市场找不到，请找出食谱中可以用什么替代这种糖。 […]

海鲜酱是中国菜中广泛使用的调味品。但是，如果您手边没有它，而您的菜肴将其列为一种配料，那么您可以使用一些替代品来代替它 […]

鸡蛋用完了吗？想换个口味享受不加鸡蛋的松软可口核仁巧克力饼吗？有一些很棒的替代品可以代替您最喜欢的核仁巧克力饼食谱或简单的核仁巧克力饼混合物中的鸡蛋 […]

木薯粉通常用作食品增稠剂。木薯粉是一种天然成分，不含麸质。除了改变食物的成分外，它还赋予食物独特的味道。如果您缺少木薯粉，也可以使用它的替代品。大约数量的替代品将有助于使食物变稠。 […]

茴香能够增强添加到任何菜肴中的味道。家里没有茴香？别担心，您可以随时使用它的替代品来准备所需的食谱。这篇 Tastessence 帖子告诉您什么可以完美替代茴香 […]

虽然确实存在一些小葱的替代品，但它们不能完全模仿其独特的风味和味道。青葱基本上是成簇生长的小洋葱球茎，就像大蒜一样。阅读这篇 Tastessence 文章，了解如何在烹饪中替代青葱 […]

咖啡、蒜蓉土豆泥和南瓜派的完美搭配，如果用它来代替淡奶，各占一半，是极佳之物，可以替代多道菜中的浓奶油，略微比牛奶更圆润。但是，如果一半一半的库存都快用完了怎么办？很简单，用下面的食谱做你自己的一半和一半的替代品。 […]

八角是一种广泛用于中国和越南美食的香料。但是没有八角怎么办呢？没问题！可以换成香精，比如茴香籽、肉桂、丁香等 […]

如果您需要干燥或新鲜的山萝卜替代品，请从此处列出的各种替代品中进行选择 […]

在准备烟熏肉食谱时，当您用完烟熏液时，液体烟熏替代品会派上用场。因此，对于那些最后一刻的需求，这里为您提供了一些简单的烟液替代品食谱 […]

葡萄籽油是从葡萄籽中提取的，具有多种烹饪用途。阅读本文以了解更多关于葡萄籽油替代品的信息 […]

米酒起源于东南亚，有不同类型，颜色和风味各不相同。清酒是日本的米酒，而黄酒和臭酒则产自中国。 Kulapo 是一种来自菲律宾的微红色米酒，而来自韩国的马格利酒则呈乳白色。如果食谱需要米酒，而您所在地区不容易获得，请选择其替代品。 […]

安多维尔香肠起源于法国，现在是一种流行的五香香肠，用于各种卡津和克里奥尔风格的菜肴 […]

蛋白酥皮粉广泛用于制作糖衣和馅饼的浇头。但是，它可能不是很容易获得。因此，请继续阅读以了解更多关于蛋白酥皮粉替代品的信息 […]

粗盐呈片状且粗糙，不适合某些类型的烹饪。犹太洁食盐及其替代品的咸度没有变化。溶于水后，所有盐的味道都一样。不同之处在于颗粒的大小、质地和性质。相同的测量可能不起作用，因为每种类型的盐都有不同的粒度。 […]

苦乐参半的巧克力可以被认为是黑巧克力的甜味形式，主要用于烘焙或烹饪。它可以用本文讨论的其他几种巧克力代替 […]