替代品

有多种食谱需要酪乳。每次用酪乳准备食谱时，不用急着去超市，你可以使用它的任何替代品 […]

黄原胶是一种食品添加剂和稳定剂，可能会引起一些人的过敏反应，尤其是对玉米过敏的人。在这种情况下，黄原胶替代品如瓜尔胶、阿拉伯树胶、刺槐豆胶、黄芪胶和角叉菜胶可用于增稠和稳定食品。 […]

煎饼不仅是受欢迎的早餐食品，也是不折不扣的晚餐佳肴，大人小孩都爱吃！薄煎饼通常含有泡打粉。发酵粉使煎饼具有蓬松的质地。但是，可以在没有泡打粉的情况下制作煎饼。让我们看看如何。 […]

鸡蛋构成了蛋糕不可或缺的组成部分，并决定了蛋糕的基本结构和质地。它们充当发酵剂，还赋予水分和丰富性。从食谱中省略它们可能会导致最终质地和风味发生重大变化。但是，鸡蛋的使用是不可避免的吗？人们可以在蛋糕中使用多种鸡蛋替代品。这些蛋糕中的鸡蛋替代品是素食主义者和对鸡蛋过敏的人的绝佳选择。 […]

您打算烤黑森林蛋糕并寻找合适的樱桃酒替代品吗？尝试樱桃利口酒或樱桃伏特加 […]

芫荽籽为菜肴带来微甜而爽口的味道。它们在印度次大陆和中东很受欢迎，但在全球范围内并未广泛使用。然而，通过使用香菜种子的替代品，可以为食物带来某种相似的味道 […]

在您的食谱中寻找肉豆蔻替代品？以下文章将涵盖您需要了解的有关肉豆蔻及其替代品的所有信息 […]

很少有东西可以代替小苏打并复制它在烘焙产品中的效果——味道和质地。但是，当您的储藏室没有它时，您需要选择其他东西 […]

酸奶油是一种用途极为广泛的乳制品，可用于蘸酱、酱汁、沙拉酱、饼干、蛋糕、饼干等。这里简要介绍一些酸奶油的替代品 […]

起酥油常用于烘焙食品，反式脂肪和饱和脂肪含量高。它很方便，很容易在厨房配料中买到 […]

重奶油是很多食谱中不可或缺的成分，脂肪含量非常高。对于那些注重健康的人，这里提供了一些重奶油替代品 […]

几乎所有其他烘焙食谱都需要香草调味料，可作为提取物、糊状物、香精和粉末使用。这是可用于替代香草精的替代品列表 […]

众所周知，椰奶是食谱的经典基础，但是，可以轻松制作替代品并在您的食谱中使用。它给食物带来了浓稠的稠度，尽管味道从来都不一样 […]

有时，可能会出现选择高良姜替代品的需要，因为事实上高良姜并不充足。本文简要引用了不同的替代品以及与之相关的更多信息 […]

很多时候，我们想做一个巧克力味的点心，可惜家里没有可可粉！遇到这种情况怎么办？好吧，虽然没有什么比使用真实的东西更接近，但在紧急情况下您可以使用一些替代品。向下滚动以了解有关这些快速修复替代品的更多信息。 […]

当没有罐装淡奶，或者如果您没有淡奶并且急需替代品来准备菜肴时，淡奶替代品很有用。椰奶具有很好的奶油质地，但是，我们不能忽视它赋予菜肴的椰子味。如果你喜欢这种味道，那很好，但如果不喜欢，你在替换时需要记住这一点。 […]

茴香籽因其甘草般的甜味而被用于多种美食和菜肴中。同样的味道可以在其他一些植物的种子中找到，这些植物也用于烹饪目的。因此，像香菜籽和茴香籽这样的种子可以用来代替食谱中的茴香籽。通过这篇 Tastessence 文章了解更多关于茴香籽替代品的信息。 […]

找到正确的芹菜种子替代品至关重要，因为一个错误可能会破坏原本完美的地中海或欧洲美食 […]

油是烘焙食品中最重要的成分之一，因为它不仅能使它们保持湿润，而且有助于赋予它们良好的质地。向下滚动以查找有关烘焙中油替代品的信息 […]

芹菜盐用完了怎么办？当然，找到它的替代品。然而，找到一种可能很困难，因为很少有成分可以正确地替代它。这篇 Tastessence 文章将告诉您最接近的替代品是什么 […]

蚝油是许多亚洲美食中不可或缺的成分，尤其是中国食谱。当你缺少蚝油时，一些替代品可以来帮忙，可以用来代替这种深褐色的酱汁 […]

当您迫切需要植物油的替代品时，确实有很多替代品。您需要问自己的问题是“我需要它做什么？”以及“在选择其中一种潜艇时，我需要多注意健康？” […]

白葡萄酒醋是白葡萄酒的发酵产物，在烹饪中可以用米醋、苹果醋、红酒醋等其他醋代替。 […]

面包粉只有在绝对必要时才应该用另一种面粉代替，因为它会影响最终产品的质量。当然，如果你忍不住，这里是你可以使用的 […]

泡打粉替代品很容易买到，而且很快就能制成。了解如果储藏室缺少这种基本烘焙原料该怎么办，以及如何在烘焙紧急情况下配制发酵粉的替代品！ […]