油是烘焙食品中最重要的成分之一，因为它不仅可以使它们保持湿润，还有助于赋予它们良好的质地。向下滚动以查找有关烘焙中油替代品的信息。
任何类型的油在烘焙中都起着重要作用。它有助于配料的适当结合，对烘焙食品特别有帮助，因为它有助于保持它们的湿润。它还可以防止物品粘连并为食谱提供良好的质地。但是，众所周知，油是饮食中高热量或高胆固醇的来源。你们中的大多数人可能会考虑更换它，因此想知道是否可以在烘焙中使用替代品。那么，解决方法来了
替换1
一杯自制苹果酱可以代替一杯植物油。也可以在苹果酱中加入脱脂牛奶。苹果酱被认为是油的最佳替代品，因为它会保持相同的味道。
替换2
也可以用等量的黄油。这不会改变味道并作为完美的替代品。使用与植物油等量的人造黄油也是一个好主意。您也可以使用通常用于形成液体、烹饪喷雾或玉米糖浆的黄油芽。
替换3
另一种替代品是果泥。您可以选择 1 杯果泥，而不是使用一杯植物油。确保你不使用味道浓烈的水果。使用捣碎的香蕉或李子也是一个很好的替代品。香蕉在面包和松饼中效果最好。你甚至可以尝试在核仁巧克力饼中使用西葫芦。
替换4
如果你用植物油来烤核仁巧克力饼，你可以用橄榄油代替。它会保留味道，食物会比使用植物油制作的食物更健康。你也可以选择菜籽油代替植物油，因为这会降低你饮食中的饱和脂肪含量。
替换5
玉米淀粉是食用油的另一种绝佳选择。您可以将其与水混合，然后加热以获得所需的厚度。让它冷却后再使用。
替换6
酸奶不仅是一种令人敬畏的乳制品，而且在烘焙中也是高脂肪成分的完美替代品。你可以用原味酸奶代替油。除了 1 杯油，您还可以在食谱中选择 ВЅ 杯油或 Вј 杯加 2 汤匙原味酸奶。
替换7
也可以用蛋黄酱代替油。您可以使用与要使用的油等量的蛋黄酱。在制作巧克力蛋糕时使用蛋黄酱，味道和质地都很棒。
替换8
一些冬瓜变种可以很好地替代油。你可以用南瓜，它是最好的。红薯泥代替油也是不错的选择
虽然有很多成分可以在烘焙时代替油，但坚持基本配方总是好的。请记住，从食谱中完全去除油可能无法达到预期的味道。您总是可以尝试其他方法来降低胆固醇水平。您可以选择对您的健康有益的低脂油，而不是完全消除它们。别忘了用油来调味，让健康的沙拉更有营养！
