目前我们可能生活在一个分裂的世界中，但是地球上的每个人都至少同意一件事：鳄梨调味酱是最好的！
无论您是庆祝五月五日电影节，举办游戏日聚会，还是只是享受美味的蘸汁度过“ Netflix and chill”之夜，都没有比这更美味，更有趣，更令人满意的了搅动自己的碗，这是有史以来最伟大的阿兹台克人古代烹饪发明。 但是，随着这么多不同的食谱浮出水面，问题仍然存在：如何制作鳄梨调味酱是 最好的 方法？
好吧，如果您想要最大的风味和真实性，那么您来对地方了。 碰巧的是，我在墨西哥城度过了很多时间。在我成为厨师兼侍酒师的很长时间之前，我曾是墨西哥标志性明星路易斯·米格尔（Luis Miguel）的歌手和备用舞者，后来我离开了我对有史以来最伟大的墨西哥式guac配方的最终诠释。
在下面，您会找到我完整的食材购物清单和一个方便观看的视频，可完美执行图片。 切记：下一关的guac的关键是在盐的健康帮助下使其更加呈石灰状，并且不要忘了加辣酱。
如果您要洗薯片并喝点酒，我建议将其与柑橘味的西班牙Albariño搭配。 毕竟，拉丁风味始终完美地融合在一起。 萨卢德！
Shana的鳄梨调味酱成分：
- 6个鳄梨
- 1个红洋葱和1个白洋葱（每个四分之一）
- 1墨西哥胡椒或塞拉诺胡椒
- 盐
- 胡椒
- 青柠
- 胡荽叶
- 塔巴斯科州（或其他辣酱）
- 蒜米（可选）
- 西红柿（可选）
Shana Wall是一位获得认证的侍酒师，酒窖顾问，也是 Best Life的 特约编辑 ，她在其中主持了视频系列“与Shana的热菜 ”。 在 Instagram上 关注她， 或通过[email protected]向她发送电子邮件。
