如果有确凿的迹象表明有机食品运动已经失控，这是 《纽约时报 》引人注目的“纯净水”报道，目前正在网上流传。
显然，未经过滤，未经处理，未经消毒的泉水在硅谷精英中风行一时，他们以$ 36.99的价格购买2.5加仑玻璃无污染的透明球，由俄勒冈州初创公司Live Water装瓶并销售（自发行NYT以来，价格2.5加仑的水涨到了69美元）。
他们并不是唯一参与原水狂潮的人。 正如文章所指出的，亚利桑那州的一家公司安装了使人们能够从家中的大气中收集水的系统，而圣地亚哥的一家水库则出售无氟，无氯和“矿物质碱性”的水，尽管价格为每加仑2.50美元，这是更为合理的价格。 文章甚至引用了一位硅谷的健康狂热者，他与朋友一起进行“春季狩猎”，并将他的赏赐带给了《燃烧的人》。
听起来好像时髦主义已经疯了，但自来水的供给却是不平等的（参见：密歇根州弗林特）。 根据状态的不同，它可能包含对人类极其有害的化学物质和细菌。 的确，在很多地方，过滤过程中都会添加氟化物（与牙膏中的氟化物相同）。 大多数人会认为这是一种有用的消毒剂，但Live Water的创始人Mukhande Singh称其为“对我们的牙齿健康无益的控制精神的药物”。 他还称自来水为“其中含有节育药物的厕所水”。
但是，就像“原始”水发出的嘎吱嘎吱的格兰诺拉麦片一样，未过滤的水也会带来风险。 疾病预防控制中心说，“虽然偏远地区的溪流中的水看起来很纯净，但仍可能被细菌，病毒，寄生虫和其他污染物污染。” 多亏了动物的粪便，因此即使是看起来最新鲜的溪流也能引起呕吐，腹泻和便秘，以及仅仅一个世纪前就大批杀害人类的疾病，例如大肠杆菌。 根据一位食品安全专家的说法，原水中含有“几乎所有可能使您生病的可能的东西”（并且要指出的是，“没关系，直到大约10岁的女孩死于霍乱之后才惨死。” ）。
值得一提的是，美国环境保护署（EPA）负责监督该国的饮用水质量，这使美国成为世界上最安全的水供应商之一。 美国自来水厂协会甚至每年进行一次“最佳中的最佳”饮用水味道测试，以用最好的饮用水来庆祝美国城市，这是举杯同乐！
戴安娜·布鲁克（Diana Bruk）戴安娜（Diana）是一位高级编辑，主要撰写有关性与人际关系，现代约会趋势以及健康与保健的文章。