这是一个有趣的事实：人类和恒河猴共享同一DNA的93％。 这是另一种：恒河猴的衰老与人类的年龄相同-头发灰白，皮肤下垂，关节僵硬。 随着这些灵长类动物的年龄增长，癌症和心脏病的发病率猛增，就像人类一样。 因此，在测试科学发现将如何影响人类时，恒河猴-从动物界的其他地方借来的-就像我们将得到的豚鼠一样好，科学家们正在发现我们这些灵长类表亲如何保持长寿的关键。 而这一切都取决于您的卡路里。
一些简短的背景知识：在1980年代后期，威斯康星大学和国家老龄研究所（NIA）开始了两项关于恒河猴衰老的长期研究。 两项研究均针对每只恒河猴定制饮食，其中威斯康星大学为76只，美国国家动物研究所为121只。 每个灵长类动物都接受了维持健康生活方式所需的所有必需营养素。 但是一半的猴子的饮食中卡路里减少了30％。 承办人不仅很好，而且还在蓬勃发展。
一只名叫谢尔曼（Sherman）的猴子刚满43岁，在恒河猴时代几乎是古老的。 （圈养的恒河猴的平均年龄约为25岁。）虽然的确令人瞩目，但谢尔曼并不是一个独立的案例。 在所有限制热量饮食的猴子中，有13％死于与年龄有关的原因。 在那些可以吃饱饱的食物中充以卡路里的人中？ 这个数字是37％。 威斯康星大学的老年学家Rozalyn Anderson告诉英国广播公司，“我们已经证明衰老可以通过灵长类动物来控制。”
安德森说，影响是巨大的。 她说：“一次治疗一种疾病不会大大延长人们的寿命，因为他们会死于其他疾病。” “如果治愈了所有癌症，就不会因为心血管疾病，痴呆症或与糖尿病有关的疾病而抵消死亡。而如果您在衰老之后去世，则可以一次性弥补很多。”
实际上，对恒河猴的测试已被证明是如此有效，以至于科学界开始接受并开始将这种思想应用于人类。 塔夫茨大学的饮食科学家苏珊·罗伯茨（Susan Roberts）告诉英国广播公司（BBC），她的卡路里摄入量保持在80％左右。 结果，她的体重指数是22。如果她不减少这些卡路里，她的体重指数将是30。
罗伯茨还是一项名为“减少能源摄入的长期影响的综合评估”的研究的领先科学家。 （CALERIE，懂吗？）出于所有目的和目的，它是对恒河猴的双重研究，是对人类的一种复制。 该研究仅持续了两年，而不是二十年，但已经显示出巨大的影响。 限制热量饮食的人们显示，导致糖尿病的胰岛素抵抗水平下降了40％，称为肿瘤坏死因子的分子下降了25％。 （那些是导致癌症的邪恶细胞。）
简而言之，研究人员指出，将您的卡路里摄入量减少20％或30％，可以大大降低您患上致命性疾病的风险。
当然，减少卡路里并不是一个好消息。 有一些负面的后果。 在参加CALERIE研究的近220名人类志愿者中，没有人报告有更多的饥饿感，情绪波动或性欲下降。 但是，它们有骨密度轻微降低的危险。 而且，如 “最大输家”的 参赛者所表明的那样，如果您大幅度降低卡路里的摄入量，则可能会严重阻碍新陈代谢并严重破坏内分泌系统。
因此，请考虑提出一个公平的警告，这无可厚非。
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Ari Notis Ari是资深编辑，专门研究新闻和文化。