根据托马斯·杰斐逊农业研究所（Thomas Jefferson Agricultural Institute）的数据，通常在小麦面粉中添加预先包装的面包，饼干和饼干。苋菜过敏会在吃完谷物后几分钟或一小时内引起不良反应。如果您怀疑您对苋菜过敏，请联系您的医生进一步评估。苋菜过敏是罕见的，但确实发生。如果您已经被诊断患有五谷过敏，那么您可能更容易发生苋菜过敏。
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过敏原因
过敏反应是由免疫系统将苋菜中的蛋白质误认为危险物质引起的。身体反应好像受到攻击，开始用抗体自卫。产生IgE抗体专门抵抗谷物中的蛋白质。根据美国过敏，哮喘和免疫学学会的报告，IgE抗体进入血液后，肥大细胞开始产生组胺，一种预防感染的化学物质。加速量的组胺引起软组织炎症，这是大多数食物过敏的症状。
<！ - 2 - >症状
症状可以从轻微到严重，对每个人都有不同的影响。根据Mayo诊所的资料，体内组胺增加会导致鼻窦充血，哮喘，皮肤反应和胃部症状。鼻窦充血可能伴有打喷嚏，面部压力和流鼻涕。苋菜过敏引起的哮喘症状包括喘息，咳嗽，气短，胸闷和呼吸困难。你可能会发展出食物过敏的蜂箱，湿疹或一般皮肤刺激。胃症状包括恶心，呕吐，腹泻，胃痛，抽筋和腹胀。
<！ - 3 - >鉴定
如果您的医生可能会推荐过敏测试来确认苋菜过敏。根据美国过敏，哮喘和免疫学学会，过敏测试使用两种基本方法。血液测试和皮肤点刺测试是用来看你的身体是否暴露于苋菜中发现的蛋白质后产生IgE抗体。皮肤点刺试验在皮下注射少量蛋白质，看它是否发炎。血液测试使用您的血液的样品确定IgE抗体在血液是否暴露于蛋白质之后形成。
警告
苋菜过敏是罕见的，但可能危及生命的反应是可能的。严重过敏的症状包括呼吸不畅，心跳加快，精神错乱。如果出现这些症状，请立即就医。
