中的一项研究，哈密瓜在非洲和亚洲大陆自然生长。根据2008年“世界应用科学杂志”上发表的一项研究，记录显示，哈密瓜的栽培始于公元前2400年。许多人因为其多汁美味的风味而吃哈密瓜，有些人甚至用它作为开胃菜，一种用于甜点和沙拉的成分
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<！ - 1 - >叶酸
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室提到，叶酸是一种重要的水溶性B族维生素微量营养素，是人体内健康生长和维持细胞所必需的，也是预防贫血的一个重要来源。事实上，叶酸缺乏可能导致新生儿宫内发育迟缓，脑部风险增加婴儿和儿童神经先天性缺陷和发育迟缓，孕妇，育龄妇女，酗酒者，服用抗惊厥药物的患者和患有营养性贫血的患者建议增加其叶酸采取预防与叶酸缺乏相关的健康并发症。
<！类胡萝卜素哈密瓜含有类胡萝卜素，由植物合成的黄色，橙色，有时为微红色素。根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的研究，从哈密瓜等水果中摄取的类胡萝卜素的摄入量可以降低患者发生心血管疾病和某些类型癌症的风险。此外，两种形式的类胡萝卜素 - 叶黄素和玉米黄质 - 对眼睛的正常功能和视力是非常需要的。事实上，正如Linus Pauling研究所所提到的，叶黄素和玉米黄质的缺乏可能会增加患者发生年龄相关性黄斑变性的风险 - 最常见的失明原因 - 和白内障，眼睛晶状体的混浊。
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维生素C哈密瓜是维生素C的丰富来源，维生素C是一种重要的水溶性维生素，在身体组织的生长和修复中起着重要的作用。它还有助于形成胶原蛋白，胶原蛋白是制造皮肤组织，肌腱，韧带和血管所需的重要蛋白质。维生素C也是一种抗氧化剂，阻止自由基的作用，导致早衰。
钾
