奶酪是一种乳制品，可以为您的身体提供丰富多样的维生素和矿物质，这对身体健康是必不可少的。乳制品中的营养成分对维持骨骼和牙齿健壮特别有帮助，也有益于其他器官系统。不同类型和品牌的奶酪含有不同但相似数量的维生素和矿物质。
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<！ - 1 - >维生素D
奶酪通常含有大量的维生素D.这种维生素可以帮助人体吸收钙，保持健康的骨骼和牙齿。维生素D缺乏会使您处于骨质疏松症的风险，这是一种以骨质流失和骨骼无力为特征的疾病。成年男性和女性每日需要600国际单位（IU）。一份1盎司的瑞士奶酪可以为您提供6IU的维生素D.
<！ - 2 - >维生素A
奶酪还含有必需的维生素A.这种维生素在维持健康的牙齿，骨骼，皮肤，骨骼和软组织方面起着重要的作用。成年男性每天需要3000 IU维生素A，而成年女性需要2,331 IU。 1盎司的切达奶酪含有284国际单位的维生素A
<！ - 3 - >钙
乳制品，包括奶酪，含有丰富的钙质。钙是维持健康的牙齿和骨骼所必需的。另外，这种矿物质对于生长发育和骨质疏松症的预防是必不可少的。成年人通常需要每天1000毫克的钙，建议的数量因年龄和性别而异。一份2盎司的瑞士奶酪可以为您提供530毫克的钙。 1盎司马苏里拉奶酪的部分给你207毫克的钙;一杯四分之一杯的意大利乳清干酪为您提供168毫克;和一个1杯的奶酪有155毫克的钙。
锌
奶酪也含有锌。这种必需的矿物质在维持细胞膜结构和促进正常生长发育中起着重要的作用。成年男性每天需要11毫克锌，而成年女性每天需要8毫克。 1盎司的切达干酪含有0.9毫克的锌。
