撇去碳水化合物，蛋白质或脂肪会降低你的表现和你的能力，燃烧大量有害的身体脂肪。你的肌肉需要在各种食物中发现的维生素和矿物质，才能有效地发挥作用。当你进行非常有限的饮食时，不仅会减少摄入的热量，还会减少维生素和矿物质的摄入量。
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钙
钙是一种不仅对骨骼健康至关重要的矿物质，也是肌肉收缩所必需的。一旦肌肉细胞从相应的神经接收信号，钙就会涌入受刺激的肌肉细胞并与称为肌钙蛋白的蛋白质结合。根据“运动生理学：能量，营养和人类表现”一书的作者William McArdle，Frank和Victor Katch的说法，这可以将另一种蛋白质，原肌球蛋白从肌球蛋白的结合位点移开。 “肌球蛋白是一个更厚的蛋白质，弯曲和伸长，以创建肌肉收缩。与菠菜等食品中的钙相比，乳制品中的钙更有效地被吸收。建议健康成人每日摄入钙量为1,000毫克。喝三杯脱脂牛奶，并吃一片低脂奶酪，以满足您的日常需求。
<！ - 2 - >镁
镁是另一种需要最佳肌肉功能的矿物质。镁允许神经化学信使刺激肌肉细胞，使钙可以进入肌肉细胞，导致肌肉收缩。这种矿物质也是产生细胞能量所必需的，在有氧和无氧运动时被称为三磷酸腺苷（ATP）。镁有必要将食物中的葡萄糖转化为可在线粒体内部使用的较小分子，以产生大量的ATP。消耗镁的每日需求有助于确保您可以最佳地收缩肌肉产生足够的力量，并且您可以在更长的时间内以更高的强度运动。如果你是一个男人，你需要约420毫克镁;如果你是一个女人，你需要约320毫克。这种矿物质的好来源包括全谷物和绿叶蔬菜。
