在忙碌的日子里，如果根本不打算去商店，那么将一些关键成分保存在冰箱中就可以大为不同。 但是，特别是在涉及肉食时，不正确的解冻技巧不仅会破坏一顿饭，还会使您在此过程中患上重病。
那么，如何安全地准备结冰的肋骨准备晚餐呢？ 尽管将冷冻食品放在柜台上除霜很方便，但这样做可能会使您更有可能坐在急诊室而不是餐桌上。
根据美国国家家庭食物保存中心的说法，厨房台面解冻是一种潜在的危险方法，一旦温度升高到40华氏度以上，食物就容易受到细菌快速生长的影响。 相反，解冻食物的最安全方法是提前计划，然后将其从冰柜移至冰箱。 这将使食物缓慢而均匀地融化，同时使食物脱离“危险区域”或40至140度之间的温度，在该温度下细菌倾向于快速生长。 实际上，根据美国农业部食品安全检验局的数据，将食物保持在这样的温度下，细菌在短短20分钟内的数量就会增加一倍。
尽管冰箱解冻可以使您的食物安全食用，但肯定要花费大量时间。 这个难题的关键部分将确保您的食物安全并及时在餐桌上用餐。 给自己更多的额外时间来准备饭菜。 尝试养成在今天做饭时对明天的饭菜有所思考的习惯。
根据美国农业部的数据，标准食品通常需要在冰箱中解冻24小时，因此今晚晚餐时间就可以到达明天晚上开始解冻的目标。 但是，如果您要烹饪更重要的东西，就扔这个时间表。 较大的项目（例如解冻火鸡）需要每五磅肉在冰箱中解冻24小时。
就是说，如果您缺乏准备，导致您没有足够的时间去冰柜里挖东西，那仍然有希望。 在这种情况下，您可以使用冷水方法除霜，这更快，但需要更多的监督。 为此，将食物包装在密封的塑料袋中，然后将其浸入冷水中。 每30分钟更换一次水。 对于一磅的物品，此过程只需一个小时。 三到四磅的物品应花费两到三个小时。 解冻完成后，请务必立即烹饪食物。 这将确保没有时间进行潜在危险的温度变化。
一旦您进入了提前检查冰箱的例行程序，一顿完美的饭菜就只有几步之遥。 而且，当您想让每餐变得更健康时，请从菜单中添加25种可以让您永远年轻的食物！
