您确定您刚付了500美元的一瓶勃艮第葡萄酒是它所说的吗？ 近年来，像这样的问题越来越频繁地出现，因为一个又一个备受瞩目的葡萄酒欺诈者被曝光，并且人们对“假冒葡萄酒”的兴起发出了警报。 无论您是认真的收藏家，还是在特殊场合使用昂贵的瓶子，都应该仔细检查一下标签，软木塞和液体，以确保您能得到所要付的钱。
但是要寻找的警告标志是什么？
为了获得答案，我们与Heritage Auctions精品葡萄酒和稀有葡萄酒的负责人Frank Martell进行了交谈，该人负责监督数百万美元顶级葡萄酒的销售。 他不仅会用自己的感官去欣赏葡萄酒的品味和香味。 他利用自己的百科知识和直觉来评估瓶子是否是所谓的瓶子，并找出可能发现假冒品的任何线索。 这是他的一些技巧。 如果您打算成为一名真正的葡萄酒鉴赏家，那么这里有一些有关如何从世界排名第一的葡萄酒专家那里开始葡萄酒收藏的建议。
1放假/二分法
试图嗅出假货时，要做的第一件事是重新构想您的想法。 马爹利和其他正在对葡萄酒进行认证的人通常不会在寻找“正宗”和“假冒”葡萄酒之间的区别。 相反，他们说它与应有的“一致”或“不一致”。
“没有办法知道100％，”马爹利说。 “如果您与合适的人打交道，而零售商或拍卖行负责他们的业务，那么您的风险就不会很大。如果您购买的酒并不罕见，那么您就不可能只要您是从好人那里购买，就会感到不高兴。”
切记：这并不是要找到一支吸烟枪，而是要利用您的直觉以及对葡萄酒，销售商或其他方面的了解。
2对于老酒，从物理细节入手
马爹利强调，假冒葡萄酒不是一个新问题。 尽管最近的新闻节目和报道提高了对该问题的认识，在某些情况下甚至引起了轰动，但这种做法已经存在了数十年，甚至没有千年。
他说：“圣经中有一些关于人们品尝葡萄酒的故事，而事实并非如此。”
话虽如此，在过去的二十年中，销售假冒葡萄酒发生了一些重要的变化。 过去，大多数假货都是真正的酒瓶，葡萄酒已经被消耗掉了，有人找到了一种方法来代替软木塞，并在瓶上放上一个旧的胶囊。 在这种情况下，发现不一致性非常容易，因为很难人工古董化玻璃或标签或制作旧的软木塞。
马爹利说：“如果该酒应该是1940年代的酒，颜色是深红色，没有沉淀物，那不适合它的年龄。” “如果葡萄酒真的很年轻，但是葡萄酒真的很淡，并且有很多沉淀物，那也是不合适的。”
同样，在1940年代的瓶子上完美加工的玻璃也是一个危险信号，因为那是在那个时代手工吹制的。 葡萄酒爱好者，您还应该确保查看我们的“世界最佳葡萄酒国家”列表。
3对于新酒，超越物理细节
不幸的是，假冒年轻葡萄酒可赚很多钱。
“在过去，一箱拉菲发布的价格为1, 500美元，这确实不值一个人的时间。如今，一箱全新年份的拉菲的价格为7, 000美元或更高，因此有更多的主动权。”
假冒的年轻葡萄酒更难发现：全新的标签，软木塞和胶囊对全新的瓶子并不怀疑。 与其着眼于这些物理细节，不如为买家提供更好的服务，将他们的葡萄酒侦查技能应用于其他问题：出售的数量，购买的地点，存放的时间以及存放的地点。
马爹利举了一个例子，这个人几年前曾与他联系，要出售价值50万美元的2005年罗曼尼康帝酒庄（DRC），这是世界上最顶级的酒庄。
马爹利说：“这是地球上最昂贵的液体，停下来就好。”好年份的葡萄酒每瓶售价超过20, 000美元。 2005年是非常好的年份。
卖方寄出了这份清单，“看上去很正确”，瓶子分为三瓶和六瓶（葡萄园很少出售12瓶包装）。 但是，当马爹利看卖家套装中的“分类包”时，危险信号开始出现。 刚果（金）每年发布一个分类包装，上面有非常具体的酒瓶清单，作为包装在木箱中出售，并提供了非常特殊的葡萄园。 卖方的分类包装与当年Martell知道包装中的葡萄酒不一致。
马爹利说：“我对他说，'这看起来并不像DRC每年包装的那种。”他说，“我不知道你的意思。” “你坐下来说，'可能花掉一百万美元，但是如果你花那么多钱，那你就不可能犯这种错误。' ”
马爹利告诉他，他不能与他做生意，错过了赚大笔佣金的机会。 另一位拍卖商抢占了生意，几个月后，这些瓶子上的相同序列号最终出现在目录中。
4做你的研究
该示例表明，尤其是对于年轻的葡萄酒，防止欺诈的最佳防御方法是对葡萄酒，酿酒厂，尤其是卖方进行自我教育。
马爹利说：“谷歌是你的朋友。” “每个人都认识每个人，您必须对这种东西持相当怀疑的态度。”
消费者可以通过在线讨论区，关于葡萄酒的书籍和出版物上的大量信息来进行自我教育，并可以咨询诸如Martell之类的专家。 如果您不咨询《 消费者报告》 ，就不会买新车，同样，在花费相近的金额扩大您的葡萄酒收藏之前，您应该尽职调查。
这种研究可以帮助您评估标签或瓶子是否有问题。 为了继续拉菲的例子，从历史上看，葡萄酒标签上的城堡插图的窗户都是打开的。 2005年，窗户关闭了。
“您会寻找哪些年份应该在'Lafite'和'Rothschild'之间加一个连字符，” Martell说。 但是“实际上是关于了解葡萄酒的历史和企业的历史。” 如果您从“世界最佳葡萄酒俱乐部”之一的会员那里收集了一些葡萄酒专业知识，则可能会有所帮助。
5使用取证
鉴证工具是葡萄酒评估的最前沿领域，它提供了确定液体真实性质的新方法。 一种流行的伪造技巧是使用人工老化的纸张（可在任何手工艺品商店买到）在其上打印标签。 如果进来的瓶子据称是1940年代的，则买主可以在其上发出黑光。 如果它发光了，那就意味着它已经用漂白剂处理过了，这是人造纸制造商所做的，但是在1940年代却没有做过。
正在开发许多其他工具，这些工具将使发现假货的可能性越来越大。 马爹利指出了他在加拿大的一位同事，他正在研发一种超声波机器，可以扫描玻璃杯中的瓶子并确定它是真品。
但是，尽管随着葡萄酒欺诈案件的增多，评估假冒葡萄酒的科学不断发展，但一些藏家似乎认为，当涉及到昂贵的葡萄酒收藏时，无知是幸福。
马爹利说：“很多人不想认为自己有问题。” “如果你的收藏价值3000万美元，而你会发现其中的200万美元是假的，你可能不想知道。”
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