世界各地的啤酒鉴赏家都可以告诉您他们最喜欢的啤酒的酸度，酒度和出处。 然而，当涉及到那些珍贵的肥皂泡沫时，实际上无处不在的棕色玻璃瓶背后的原因还不清楚。 就是说，不只是美学，而是保持棕色是全世界啤酒和调酒师的首选颜色-选择其他颜色的瓶子可能会完全改变您的饮用体验。
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尽管啤酒是人类已知的最古老的饮料之一，但制造商只是从19世纪开始才开始装瓶精酿啤酒，当时他们发现这种方法可以使啤酒在更长的时间内保持新鲜。 实际上，根据 Business Insider的 说法，在将啤酒存储在棕色瓶中之前，将其保存在透明的容器中，在任何直射的阳光下一段时间后，它们实际上会开始闻到“臭”的味道，因为紫外线实际上会改变味道啤酒。
“大多数美国人都不知道储存在透明或蓝色玻璃中的任何东西，或者不是棕色的任何东西，都会使啤酒变臭，而且，除非您使用的是不会受到光击的特殊啤酒花提取物，否则您会捡拾一切这些瓶子中的酒会掉下来。”纽约Alphabet City Beer Co.的拥有者Cicerone Zach Mack补充道。
因此，为了保持啤酒的风味并使啤酒的使用寿命更长，啤酒酿造商必须找到有创意的答案。 输入：棕色啤酒瓶。
那么，为什么是棕色？
到第二次世界大战结束时，玻璃瓶是最受人们喜爱的物质的运输方式，而且在大多数情况下，啤酒制造商选择棕色瓶而不是透明的容器，因为事实证明这种较深的颜色可以阻挡可能有害的紫外线。里面啤酒的味道和气味。 啤酒专家Nate Schweber认为，这些紫外线会对啤酒花中的α-酸产生负面影响，从而使风味自然变酸。
但是，另一种颜色可能很快将主导市场
尽管许多啤酒厂很快指出棕色瓶改变了啤酒行业的许多方式，但一小部分但实力强大的啤酒厂在未来看到了另一种颜色：绿色。
“虽然绿色瓶子允许冒轻击/臭味的风险，但我觉得它们甚至增加了臭味，甚至增加了怪味。许多啤酒厂都试图模仿经典的杜松子酒（Saison Dupont）酵母特征，我觉得最常见的是轻击“这是啤酒形象不可或缺的特征。”位于德克萨斯州奥斯汀的杰斯特·金（Jester King）首席酿酒师加勒特·克罗威尔（Garrett Crowell）说。
尽管风味可能会在绿色玻璃的复苏中起作用，但这并不是这种潜在危险的瓶子颜色卷土重来的唯一原因。 马克说：“这与营销和在货架上脱颖而出有关。”他指出，绿色玻璃也带有一定的怀旧情怀。 “这实际上是他们这样做的最初原因之一。” 而且，当您想享受比普通啤酒更具风味的美食时，可以将目光投向美国各州最佳精酿啤酒。
