如果你想让这种传统的高热量，脂肪含量更高的食物更健康，准备一个没有面粉的乳蛋饼可以帮助。用面粉和黄油制成的乳蛋饼 - 是脂肪，碳水化合物和卡路里的重要来源，可以省略。还有其他几个方法可以使你的下一个乳蛋饼更健康。
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传统乳蛋饼
<！ - 1 - >传统的乳蛋饼是用鸡蛋，奶油，奶酪和培根制成的，添加到用面粉和黄油制成的面包里。这使得不健康的饱和脂肪和胆固醇通常很高，这会增加心血管疾病的风险。建议饱和脂肪的每日限制是总卡路里的7％，相当于每天平均2000卡路里的饮食约15克。只有一片传统乳蛋饼含有24克饱和脂肪，远远超过一天的价值。不加皮可以使你的乳蛋饼没有变粉，而且每片还能削掉121卡路里，8克脂肪和11克碳水化合物。
<！ --2 - >健康乳蛋饼
FoodFit的Bonnie Moore厨师。 com对传统的乳蛋饼配方做了一些改变，大大减少了总脂肪，饱和脂肪和胆固醇。她消除了基于面粉的糕点皮，使用低脂牛奶代替重奶油，用低脂帕玛森替代一半格鲁耶尔奶酪，而不是使用加拿大培根。在她的食谱改造之前，传统的乳蛋饼共计554卡路里，49克脂肪，24克饱和脂肪和每片16克蛋白质。在她变化之后，乳蛋饼含有228卡路里，9克总脂肪，3克饱和脂肪 - 在目标范围之内 - 和16克蛋白质。
<！ - 3 - >提示
寻找其他方法，使乳蛋饼食谱更健康，而不牺牲风味和质量。加入嫩煎的菠菜或其他蔬菜。用一个鸡蛋白蛋白替代全蛋的一半。使用低脂牛奶而不是奶油，或者尝试不加糖的淡奶，以获得更多的丰富。使用较少的奶酪，或用低脂奶酪代替一半的奶酪。
食谱来源
如果你想做一个更健康的乳蛋饼，但没有足够的信心去改变自己的食谱，使用许多更健康的乳蛋饼食谱之一。在线网站，如美国心脏协会，MayoClinic。 com和美国运动协会提供健康，没有面粉的坚硬乳蛋饼食谱。糖尿病食谱也是健康乳蛋饼食谱的良好来源。
