猪肉炒饭是一种中国菜的流行菜式，一般包括炒鸡蛋，炒青葱，胡萝卜，大蒜，米饭和猪肉配黑豆酱或酱油。无论您是在家自制还是从当地的中国外卖店购买一品脱，这道菜都将蛋白质的肌肉益处与大米碳水化合物提供的持续能量相结合。
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卡路里和脂肪
1杯猪肉炒饭含有256至363卡路里的热量。根据2000卡路里的饮食，这包括你应该在一天内消耗的热量的12.8-18.1％。理想情况下，每餐的卡路里摄入量应该在300至600卡路里之间，所以如果作为大餐的一部分食用，可能需要食用一小部分的炒饭，或者吃1杯猪肉炒饭方沙拉或其他菜来增加卡路里到正确的范围。一杯米饭还含有5到14克的脂肪，主要是由于油炒成分以及鸡蛋和猪肉。
<！ - 2 - >蛋白质和碳水化合物
您的饮食中的蛋白质在建立和修复肌肉中起着关键的作用。你的身体没有能力储存蛋白质，所以吃富含蛋白质的食物是必要的。此外，蛋白质有助于维持免疫系统的功能。你需要每天46至56克的最佳健康。猪肉炒饭1杯服务根据猪肉与米饭的比例提供3到9克蛋白质。在家做这道菜的时候，考虑加入更多的猪肉来获得尽可能多的蛋白质。猪肉炒饭是碳水化合物的良好来源，为您的身体提供能量的常量营养素;每个1杯的部分含有高达49克 - 医学研究所建议我们每天获得130克的37. 6％。
<！ - 3 - >维生素和矿物质
在您的膳食计划中包括猪肉炒饭提供了一个促进维生素C;每杯1杯含有19-25％的每日推荐摄入量。维生素C有助于维持骨骼和牙齿的强度，促进伤口愈合。这道菜还可以作为铁的丰富来源，含有你每天需要量的11-14％。
注意事项
猪肉炒饭中的猪肉应彻底煮熟，以避免食物传染疾病。 2010年7月号“应用与环境微生物学”发表的证据指出，猪肉中发现的沙门氏菌菌株与鸡中发现的细菌类似。这种污染物可能会导致胃部问题。另外重要的是要注意，1杯猪肉炒饭含有323到369毫克钠。仔细监测你的膳食计划，以确保你消耗不超过1500毫克的钠。限制摄入钠 - 主要是减少盐和咸食品 - 有助于降低高血压风险。如果你在家做猪肉炒饭，你可以选择低钠酱汁来控制钠含量。
