在市场上有无限的选择,选择正确的甜味剂可以压倒一切。一些更受欢迎的选择包括糖,蜂蜜,枫糖浆,龙舌兰或各种人造甜味剂。枫糖浆和白糖都来自天然来源,并为您的每日摄入量贡献卡路里和碳水化合物。但是,它们的加工量和营养成分不同,
<! - 1 - >当天录像
需要处理
纯枫糖浆是相对未加工的。用槭树挖掘汁液,将汁液煮沸,将液体浓缩成糖浆。另一方面,由甘蔗或甜菜制成的糖,需要大量的工厂处理。甘蔗或甜菜与热水混合,煮沸和捣碎释放果汁。精炼加工中的各种不同的化学品可以用于石灰,硅藻土和磷酸。然后使用碳,骨炭或离子交换系统过滤并使白汁变白。当水从水中蒸发时,最终产生砂糖。
<! - 2 - >Minerals Present
由于制造白糖所需的深度精炼工艺,最终产品中不含维生素或矿物质。枫糖浆也缺乏维生素;然而,它含有不同浓度的各种微量矿物质。例如,纯枫糖浆含有少量的钙,铁,镁,钾,锌,铜和锰。这些矿物质在人体中起着重要作用,包括细胞形成,免疫支持,保持健康的红血球,保持骨骼和牙齿强壮,调节肌肉收缩和平衡液体。
<! - 3 - >常量营养素
枫糖浆和白糖的常量营养素含量相当。甜味剂不含任何脂肪或蛋白质。枫糖浆每大汤匙可提供52卡路里的热量,白糖则可提供每汤匙热量45卡路里的热量。这使得枫糖浆和白糖热量密集,意味着它们提供相对于食物量的大量卡路里。为了避免暴饮暴食和潜在的体重增加,在使用任何一种甜味剂时要注意您的份量。
碳水化合物含量
甜味剂的总碳水化合物和糖含量也相当。两个提供12至13克碳水化合物每汤匙,所有这些都来自糖。这些食物是简单的糖,这意味着他们迅速消化,迅速吸收到你的血液。吃太多单糖可能会导致血糖升高,如果您患有糖尿病,那么这种糖会特别有害。根据美国牙科协会的报告,高摄入量的糖也会导致牙齿腐烂和蛀牙。