干果 - 含水量低于20％的水果 - 保留所有的新鲜水果的营养成分，但含有更多的糖和卡路里每盎司。然而，干果不必鱼雷你的体重控制策略;如果适量食用，它们是节食的。使用营养丰富的干果佐以沙拉，为早餐谷物添加色彩和质地，或作为方便的小吃。
<！根据美国农业部国家营养数据库，1和1/2盎司盒装无核葡萄干含有129卡路里，1.32克蛋白质，34. 05克碳水化合物，1.6克纤维和25.45克总糖。葡萄干国家公司指出，葡萄干中的糖主要是果糖，可以提供快速的能量提升。另外，葡萄干纤维的健康数量可以帮助创造饱腹感。葡萄干含有丰富的矿物质，包括钙，镁，磷和钾，含铁量特别高。 81毫克，1盎司和1/2盎司。铁有助于维持整个身体的氧气输送。葡萄干还提供健康的维生素B族复合维生素，如硫胺素，核黄素，烟酸，泛酸和维生素B-6。低脂肪，无胆固醇，充满维生素和矿物质，葡萄干是健康的饮食选择。<！ - 2 - >
梅干
美国农业部列出了一种中等大小的含酸三分之二的卡路里。只有21克蛋白质。 04 g。脂肪，6. 07克碳水化合物，一个健康的。 7克纤维和3.62克糖。西梅是钾的丰富来源;根据美国农业部的数据，单一的西梅含有70毫克这种重要的矿物质，是控制血压所必需的。同样的李子还含有74国际单位的维生素A - 对健康的免疫功能和良好的视力至关重要 - 以及少量的B复合维生素。梅干 - 技术上干李子 - 比任何其他水果含有更多有益的抗氧化剂，提供在蓝莓发现的数量的两倍。如果食用过量，西梅会引起腹泻。
<！ - 3 - >杏干
一杯杏干含有157卡路里，2. 2克蛋白质。 33克脂肪，40.72克碳水化合物，4.7克膳食纤维和34.44克糖。虽然杏干是一种很好的矿物质来源，但是它提供的维生素真的很有光泽。一杯可以产生高达2343国际单位的维生素A，另外还有1406微克的β-胡萝卜素，这是一种植物营养素，可以在体内转化为维生素A.烟酸 - 在降低胆固醇水平和维持健康的消化系统方面很重要 - 在杏干中也有很好的表现，一杯提供1杯。683毫克这种B复合维生素。如果你对用来保存杏子明亮的橙色的亚硫酸盐敏感，你应该选择一个有机的品牌。
无花果干