蘑菇是最低卡路里的天然食品之一，它们具有奇妙的营养益处。由于这些原因，他们在减肥的均衡饮食中工作得很好。然而，重要的是要知道，在主菜或小吃蘑菇具有不会自动使其健康。
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好处
<！ --1 - >蘑菇有很多潜在的好处。它们质地丰富，多汁的口感使其成为一种梦幻般的低热量和低脂肪的肉类替代品，它们的多功能性意味着它们易于烧烤，煮，烤，烤或煎炒。在许多大型杂货店中可以买到这么多品种的蘑菇，也很容易从蘑菇中得到一系列的口味。除钾含量高外，蘑菇还含有烟酸和硒等丰富的矿物质。据美国农业部介绍，蘑菇等营养丰富的蔬菜可以帮助降低肥胖和超重以及中风，心脏病，骨质流失，肾结石，癌症和糖尿病的风险。
<！根据美国农业部的营养数据实验室，一杯白蘑菇切片只有15卡路里，2克蛋白质，2克碳水化合物，近1克纤维，1.5克糖少于0.5克脂肪。一杯portabella蘑菇片有19卡路里，2克蛋白质，3克碳水化合物，1克纤维，2克糖和少于0.5克脂肪。<！ --3 - >
食谱
如果你的食谱中的卡路里和脂肪含量高的蘑菇，你的减肥计划可能会开始脱轨。例如，如果蘑菇与其他蔬菜，肉汤和低热量的馅料一起制备，则可以是非常健康的，但是使用全脂奶酪和其他腐蚀性成分会产生不太有利于减肥的零食。一个AllRecipes。蘑菇酿蘑菇是由蛤蜊，面包屑，两种奶酪和三根黄油制成的，它有近400卡路里的热量和超过30克的脂肪。注意事项
如果您计划在家中用蘑菇做饭，并且正在遵循减肥计划，请专注于使用营养成分和未经加工的食物来制备低卡路里的食物和小吃，这些食物往往会提供更多的维生素和矿物质。另外，请记住，吃太多的蘑菇或太多的任何一个食物组别牺牲别人是不健康的减肥，可能导致营养缺乏。 MyPyramid建议除了蔬菜之外，每天还要吃全谷物，水果，脱脂牛奶和瘦肉蛋白。最后，在开始任何新的饮食或减肥计划之前，先与你的医生交谈。
