绿豆汤的整体营养取决于配方的具体成分。许多绿豆汤含有额外的成分，如虾，火腿和/或鸡肉，影响卡路里，脂肪和胆固醇的含量。
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卡路里
绿茶汤的两大热门菜谱贴在食品上。 com和AllRecipes。 com每杯饮料含有约200-470卡路里的热量。绿豆本身每五分之一杯含有180卡路里的热量。
<！ - 1 - >脂肪
绿豆含有很少的脂肪 - 每份少于1克。 1/5杯绿豆中总共180卡路里的热量中，只有5卡路里来自脂肪。绿豆汤的配方通常含有猪肉，虾和/或橄榄油，所有这些都大大增加了汤的总脂肪含量，从每杯服务约6.5-15克脂肪。
<！ - 2 - >碳水化合物
绿豆含有复杂的碳水化合物。根据哈佛大学公共卫生学院，碳水化合物的最佳来源包括蔬菜和豆类，因为它们提供维生素，矿物质和纤维以及碳水化合物卡路里。绿豆含有8克纤维每1/5杯服务。绿豆汤可能含有约22至50克的碳水化合物，但也提供8至15克的纤维。
