你的身体需要碳水化合物来提供能量。它也可以使用蛋白质和脂肪来满足一些能量需求，但是碳水化合物是大脑能量的首选来源。严格限制碳水化合物可能会影响你的大脑功能。例如，2009年2月发表在“Appetite”上的一项研究发现，低碳水化合物减肥者的记忆力测试比平衡的低热量饮食更糟糕。
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建议摄入量
建议因碳水化合物摄入的卡路里百分比而异。 MedlinePlus建议您消耗碳水化合物40％到60％的卡路里。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议你从碳水化合物中获得至少50％的卡路里，降低他们以前建议的55％到75％的卡路里范围，在一篇发表在“European Journal of临床营养学“。
<！ - 2 - >最低推荐量
马里兰大学医学中心网站指出，建议每天摄入100克至150克的碳水化合物。建立营养素推荐膳食补贴的医学研究所建议每天至少摄入130克碳水化合物。对于大多数人来说，这仍然低于推荐的碳水化合物卡路里百分比。如果每天摄入1,200卡路里热量，那么130克碳水化合物将占卡路里的43％，但如果每天摄入2000卡路里的热量，它只会成为每日卡路里的26％。
<！ - 3 - >最好的类型
当限制碳水化合物的消耗量时，从富含营养物质的食物，如五谷杂粮，豆类，水果和蔬菜中获取碳水化合物，并减少甜食，甜点和精制谷物吃。这些推荐食品的血糖指数往往偏低，这意味着它们不会引起血糖水平的大幅上升，并且可能不会导致体重增加。
健康效益
选择纤维含量高，因此能量密度或每克热量低的碳水化合物可以帮助您感觉更长时间，并减少体重增加的风险。根据2007年“欧洲临床营养学杂志”的文章，多吃全谷物，豆类，水果和蔬菜也可能降低患心脏病的风险。
