进食后口中的金属味道是食物过敏的征兆。尽管大多数食物过敏会导致轻度至中度的反应，但口中的金属味道可能是严重过敏反应的征兆。停止食用引起这种反应的食物，并与过敏症患者预约讨论检查和治疗方案。有些食物更容易引起过敏反应，但是你可以对任何食物产生过敏反应。
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食物过敏透视
据美国家庭医师杂志报道，美国约有四分之一的人认为自己的食物过敏，但实际上却有食物不耐受。有机食物过敏是对被认为是安全食用的食物的异常免疫系统反应。食物不耐受与免疫系统无关，而是一种消化缺陷，使您难以消化某些食物或成分。美国只有大约2％的成年人有真正的食物过敏。口中的金属味道是食物过敏的可辨别的症状，而不是食物不耐受。
<！通常食物过敏反应的食物包括贝类，树坚果，水果，西红柿，鱼，花生和一些食物添加剂，如味精或谷氨酸钠。吃这些食物可能会导致你的免疫系统发送你的身体进入防御模式，触发抗体和其他化学物质释放到你的血液。食用后几分钟或一小时内就会形成口腔金属味等症状。<！ - 3 - >
过敏警告
口中的金属味道可能是严重过敏反应的惊人症状。当你的身体系统地反应食物过敏原，会导致你的气道肿胀，你的喉咙关闭，血压下降，心率增加，过敏反应发生。根据食物过敏和过敏反应网络，如果您出现面部肿胀，荨麻疹和口腔中的金属味道，则需要立即紧急医疗。治疗
任何与食物有关的过敏症的最有效的治疗是避免食用被诊断为过敏的食物。一旦你吃了这样的食物，症状就不会消退，直到从食物中的蛋白质被排出体外。用注射肾上腺素（一种静脉内给药的处方药）治疗过敏反应。
