当你怀孕时,适当的营养是宝宝正常发育所必需的;然而,你食用的食物的安全也会影响宝宝的发育。由于荷尔蒙的变化,怀孕妇女承担食源性疾病的风险更高,因此,除了营养价值以外,监测其消费食物的种类也至关重要。
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生肉
避免在怀孕的时候吃任何生的或未煮熟的肉类,如牛肉和家禽,包括预先包装好的生禽。这些肉类有被沙门氏菌,大肠杆菌和弓形体病污染的风险。怀孕期间,您的婴儿可能感染弓形虫病,可能导致失明或脑损伤。为了防止这种情况,彻底煮熟你的肉类。不要单纯依靠肉的外观 - 总是用肉温度计检查内部温度。
<! - 2 - >德里式肉类
孕妇接触李斯特菌的可能性大20倍,这种细菌可能会穿过胎盘并导致流产;早产;死胎或新生儿死亡;和感染或胎儿的血液中毒。这些细菌可能会污染这些类型的熟食肉类,因此如果您怀孕,应慎重食用。如果您决定吃熟食肉类,请将肉类加热至蒸汽温度或达到华氏165度。
<! - 3 - >头皮和肝脏
冷藏和未经高温消毒的肉酱和肉类涂抹酱也可能含有细菌性李斯特菌,在怀孕期间应避免使用。如果你想在怀孕的时候吃颈部,那么保存的罐装酱或酱是安全的。你也应该避免在怀孕期间吃大量的肝脏。肝脏维生素A含量高,维生素A含量高导致出生缺陷。
海鲜
生的和未煮熟的鱼可能含有细菌和寄生虫,在怀孕期间应该避免。在怀孕期间应该完全避免含有高含量汞的鱼,包括马林鱼,箭鱼,鲨鱼,鲭鱼和金枪鱼。烟熏海鲜 - 在熟食店里发现的种类 - 可能含有李斯特菌,除非彻底煮熟,否则应避免使用。吃本地捕捞的鱼类如蓝鱼,梭鱼和鳟鱼时要小心,因为这些鱼可能会暴露在工业污染物中。美国怀孕协会(American Pregnancy Association)建议,联系环境保护局(Environmental Protection Agency)以确定您所在地区的鱼是否可以安全食用。