腌鸡时，不要牺牲风味或多汁的盐。各种草药，香料和液体为同样的鸡肉部分添加了香料和趣味，让您避开盐瓶。其结果是鸡肉不仅心脏健康，而且还可以像过去腌制过的肉一样美味可口。
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<！ - 1 - >醋中的酸分解鸡肉中的纤维，使其变得嫩而多汁。将1杯意大利香醋，1/2杯蜂蜜，1/2杯新鲜罗勒叶腌制1小时，然后用1汤匙将意大利酱腌制，干的 - 和一些胡椒粉碎机的曲柄。去亚洲用1杯米醋装饰2茶匙。糖或低卡甜味剂，1茶匙。清新的薄荷和柠檬草，还有一小罐切碎的绿色辣椒。尝试1杯用韭菜和1汤匙活泼的雪利酒醋。红糖。
<！ - 2 - >果味
柑橘汁的作用与醋相同，酸作为低钠嫩化剂。将一杯橙汁与1/4杯杏酱混合，加入1汤匙。红酒醋，1汤匙。干迷迭香叶子和黑胡椒。尝试1/4杯柠檬或酸橙汁搅拌入1汤匙香油一杯。新鲜的生姜做一个快速和可口腌汁。两杯葡萄柚汁，蒜末和龙蒿制成美味的鸡肉腌料。
<！ - 3 - >梦幻面霜
薄薄的希腊酸奶1茶匙。水或柠檬汁，让你的想象力疯狂。折叠2汤匙。的咖喱粉和新鲜的生姜放入2杯酸奶中，用来烤制或烤制美味的唐杜里鸡肉腌料。希腊鸡，结合1茶匙。每个牛至，薄荷和马郁兰和搅拌切碎的大蒜的味道。将鸡肉放在酪乳，黑胡椒，鼠尾草和辣椒粉的混合物中，也可以加入不含过量盐的汤。
腌制技巧
小心选择商店购买的腌泡。检查标签，因为许多商业准备的腌泡汁和酱汁可以加盐。 “十五分钟的鸡肉美食家”的作者波莱特·米切尔（Paulette Mitchell）建议在冰箱里腌鸡肉，绝对不要在柜台上或烤架上烤鸡肉。如果煮熟到沸点，腌泡汁可以作为酱汁使用 - 从原料鸡肉中“腌制”出来的腌料，不然就可以保存在将来的菜肴中，因为沙门氏菌可能会中毒。米切尔说：“如果有疑问，扔掉”，因为很难通过外观或气味来判断腌泡汁是否会引起食源性疾病。
