鸡肉和米饭结合良好，营造出一种低脂肪的晚餐，营养丰富。有很多方法可以把瘦鸡肉和米饭结合起来，准备你的全家人都可以享用的食谱。迪克·洛格（Dick Logue）在他的书“500低血糖指数食谱”中指出，添加不同的配料和香料可以让你在绝食时手上有几种低脂肪的晚餐食谱。
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鸡肉，米饭和蔬菜
包括鸡肉，米饭和蔬菜的晚餐会为您的饮食添加纤维，蛋白质和维生素，而不会添加太多的脂肪。根据包装说明烹饪2杯米饭。同时在橄榄油中炒洋葱，蒜，胡萝卜，芹菜，白菜，直至略变褐。加入西红柿罐头，煮熟切碎的白肉鸡和冷冻玉米。加入大米，搅拌结合。加热直到整个热，顶部撒上低脂切达干酪和新鲜欧芹。供应自制玉米松饼或大蒜吐司。
<！ - 2 - >辣鸡肉和米饭
在鸡肉和米饭中添加莎莎酱可以增加蔬菜的摄入量，但不会增加晚餐的脂肪。 Logue补充说，萨尔萨通过添加一些香料到你的鸡肉和米饭增强你的膳食的味道。将1杯米饭和切碎的洋葱和低钠鸡汤合并，煮沸。降低温度，煨米。大米放在烤盘上，上面放着瘦肉，白肉鸡胸。盖上莎莎，烤至鸡肉熟透。加入少量的低脂奶酪可以增加晚餐的钙含量，而不会增加脂肪含量。
<！ - 3 - >鸡肉卷（鸡肉卷）
平底白肉鸡胸肉可以用许多不同的营养成分卷成，包括大米，苏Spitler和Linda R. Yoakam在他们的书“1，001 Best低脂食谱“。磅鸡胸肉直到他们约1/4英寸厚。在一个碗里，结合米饭，玉米，甜椒和低脂奶酪。根据需要添加其他蔬菜，如洋葱或南瓜。在每个鸡胸肉上放一勺大米混合物，卷起来。将面朝下放在烤盘中，并用盐和胡椒粉搅拌。在华氏325度烘烤直至熟透。
鸡肉炒饭
鸡肉炒饭是一种低脂肪的方式来混合多种蔬菜和口味，然后可以用于蒸米饭。将瘦鸡胸肉切成一口大小的立方体，并用橄榄油或芝麻油炒香。煮熟后，取出并放在一边。加入新鲜的蔬菜，如豌豆荚，胡萝卜，甜椒和西兰花，炒香，直至色泽鲜艳，稍脆。加入低钠酱油或炒酱汁和折腾结合。蒸白米饭，为您的晚餐添加营养而不添加脂肪。
