如果您对食品配料或添加剂有敏感性，那么检查标签并密切注意配料是一种生活方式。据报导，味精在敏感个体中引起一系列症状，尽管尚未证明味精是原因。有人报告吃含有味精的食物后会出现头痛，麻木，胸痛和出汗。如果这描述你的情况，最好知道什么食物含有味精，这样可以减少你的暴露。
<！ - 1 - >当天录像
到处
也许最着名的味精使用方法是在中餐的餐厅。然而，事实是，味精被发现在各种加工，包装和餐馆的食物，所以它不是中国餐馆的独家。味精被添加到食物，以提高其风味，所以你可以想像它的丰富在美国食品供应。另外，味精自然会在某些食物中出现，因此如果您特别敏感，您可能还需要避免使用这些类型的食物。
<！ - 2 - >包装和加工食品
薯片，冷冻晚餐，冷盘，肉汁，牧场酱，咸味小吃，你的名字;任何这些项目都可以包含味精。因为味精被添加到如此多的包装和加工食品中，所以几乎不可能把它们全部列出来，更不用说在下次购物时记住它们了。保持警惕，阅读食品标签，检查可疑成分。含有味精的成分可以列为水解蛋白，自溶酵母，谷氨酸和酵母提取物。发酵的包装食品，如酱油也是罪魁祸首。
<！ --3 - >餐馆
在咬入那个快餐汉堡或炸鸡之前，要知道这些食物可以含有味精。快餐店通常使用味精来增强从鸡块到一些薯条使用的调味料的味道。即使是用餐的餐馆也可以使用味精来调味食物。一些餐馆在他们的菜单上宣传“无味道”。如果没有提到，请在订货前查询。
其他可能的元凶
有些食物含有游离谷氨酸 - 由蛋白质分解形成 - 可与游离钠结合并产生味精。如果你特别敏感，你可能需要避免含有天然味精的食物。这些食物包括土豆，豌豆，西红柿和番茄汁，蘑菇，葡萄，葡萄汁和其他果汁，以及干酪，如巴马干酪和瑞克福。先评估你的容忍度你不会想要切除其他健康的食物，如蘑菇，葡萄和西红柿不必要的。
