如果您有肾脏疾病，那么导航您可以和不可以吃东西会变得非常复杂。即使看似健康的食物，如糙米，如果你不得不限制你的磷和钾的摄入量，也可以禁食。因为您可以评估是否需要进行额外的饮食调整，所以在每次肾病专科医生的任命中仔细检查您的实验室结果是一个很好的做法。
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<！一些肾脏病患者正在服用低蛋白饮食来延长肾脏的寿命。国家肾脏基金会建议低蛋白饮食的患者每千克体重吃大约0.8克蛋白质。这意味着一个160磅的人可以吃大约58克的蛋白质。一杯煮熟的糙米有5克蛋白质。这种食物很容易融入低蛋白饮食。<！患有晚期肾脏疾病和透析患者的血液中磷含量通常较高。过量的磷导致钙从骨骼中渗出，削弱骨骼，并在肌肉和血管上形成痛苦的钙沉积。这种症状可以通过服用低磷饮食和食用磷结合剂来缓解。一杯煮熟的糙米含有162毫克的磷。鉴于这种食物的磷含量，糙米应该非常节食。
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钾对于晚期疾病患者来说，高水平的血钾可能是一个生死攸关的问题，因为它们会导致不规则的心脏跳动和心脏病发作。如果血清水平在5.0mEq / L以上蠕变，肾科医师推荐低钾饮食。这可能是困难的，因为即使饮用水含有钾。一杯煮熟的糙米含有84毫克的钾，对大多数肾脏饮食来说，这是一个可接受的钾量。许多患者经常吃糙米，因为其他碳水化合物如马铃薯的钾含量过高。
钠
如果糙米可以食用，小心不要将其淹没在酱油或其他高钠调味品中。几乎每个肾脏病人都有高血压问题。尽管您可能服用降压药物，但低钠饮食对于预防由于摄入过多的钠而引起的血压峰值仍然很重要。