火腿肉看起来可能像切成薄片的熟食火腿，但它有一个更大胆的风味，是部分烟熏，部分气味和部分咸味。肉通常被添加到比萨或包裹在水果或蔬菜周围，这是每隔一段时间罚款。你不想经常吃火腿，因为它含有丰富的脂肪和钠，但是它也提供了一定的营养。
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<！ - 1 - >火腿基础
一盎司的平均商业购买火腿含有3至3.5克的脂肪，其中约1克是饱和的。这意味着你的日常饱和脂肪的限制约为百分之五或百分之六。限制饱和脂肪摄入量是保护心脏健康和降低高胆固醇风险的一种巧妙方法。同一盎司的火腿也提供8或9克的蛋白质，营养必要的生存和10至25毫克的胆固醇。
<！ - 2 - >好，坏和咸
吃火腿的主要缺点是它含有的钠的量。一盎司的平均商店买火腿有570至660毫克钠。这是你每日2,300毫克钠限制的25％到29％之间。定期吃大剂量的钠可以提高你的血压，这使你的心脏病发作和中风的风险增加。如果你已经有高血压或心脏问题，马里兰大学医学中心建议你每天应该摄取1500毫克钠。
<！尽管含有丰富的意大利熏火腿的脂肪和钠，但您仍然可以获得一定的关键营养素，尽管数量不多。一盎司的平均商店买火腿提供你需要的铁2％的每一天。铁有助于维持你的能量供应运输氧气到你身体的所有细胞。矿物质也在红细胞的形成中起作用。火腿也供应微量的锌，烟酸和维生素B-12。在你吃之前考虑这个
虽然火腿偶尔的服务不会破坏你的健康饮食计划，但你应该三思而后行。除了你消耗的饱和脂肪和钠以外，你还会吃用来加工肉类的化学物质。哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，吃加工肉类会使你患心脏病的风险增加42％，二型糖尿病的风险增加19％。该研究的结果是基于对约1,600项研究的回顾，于2010年6月在“循环”杂志上发表。加工肉类中的硝酸盐和亚硝酸盐可能会增加您对某些类型癌症的风险。研究人员还指出，肉类和加工肉类消费量的增加会增加结直肠癌的风险。但他们指出，未经加工的红肉还没有作为结肠直肠癌的病因分开研究。
