据哈佛医学院（Harvard Medical School）介绍，花生酱因其营养成分含量高而被普遍认为是健康食品。根据2010年7月发表在“营养素”上的文章，花生酱等坚果和坚果酱可能有助于降低患胆结石，糖尿病，心脏病，高血压和癌症的风险。从传统花生酱改为有机花生酱一个简单的方法来限制你的食物中的化学残留物的暴露，使这是一个更健康的选择。你需要选择正确的花生酱类型，然而，获得最大的好处。
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降低农药暴露量
有机花生酱中使用的花生不能与常用的花生农药或杀真菌剂一起种植，有机花生酱会降低您接触农药残留物的风险。随着时间的推移，农药残留物会累积在体内，给免疫系统带来压力，使您更容易患上头痛。暴露于农药的儿童可能会经历发育迟缓。因为孩子经常吃很多花生酱，选择有机花生酱可能会大大减少农药的暴露。
<！ - 2 - >食源性疾病风险降低
由于花生酱含水量低，可能会被细菌污染，引发食源性疾病。有机花生酱的碳水化合物含量通常比传统的花生酱低，而且这种低碳水化合物含量使得大肠杆菌和沙门氏菌等细菌难以存活，根据12月份发表在“应用与环境微生物学”上的研究
<！微量元素含量每份花生酱 - 无论是常规还是有机 - 都含有维生素E每日价值的14％，烟酸的21％，烟酸的23％锰的DV，镁的12％，磷的11％。维生素E和锰作为抗氧化剂来限制细胞的损伤，尼克酸对神经系统功能是重要的。你需要镁和磷来形成DNA。盐渍花生酱也有大约百分之六的DV钠每份。饮食中摄入过多的钠会增加患高血压的风险，因此无盐的有机花生酱比腌制的更健康。
其他注意事项
