意大利的调味品为定期的奶油调味品提供了一个更健康的选择，因为它的热量和脂肪自然较低。由于钠含量高，卡路里快速增加，所以观察你吃的量还是很重要的。你不会从沙拉酱中得到许多营养素，但定期的意大利酱是维生素K和健康的不饱和脂肪酸的良好来源，有助于预防心血管疾病。
<！ - 1 - >当天录像
控制卡路里的小份量
经典的意大利沙拉酱由植物油和醋组成，调味料和调味料如蜂蜜和芥末。根据品牌，意大利酱包含不同类型的油和醋。您还可以找到各种品种，从减脂敷料到无盐和无脂敷料，这意味着它们含有一系列卡路里。大多数沙拉酱的营养标签表明，一份服务等于2汤匙。根据美国农业部国家营养数据库的数据，在低端，2汤匙普通的无脂意大利酱有13卡路里的热量，而没有添加盐的普通意大利酱在同一部分含有86卡路里热量。
<！ - 2 - >关于脂肪的事实
除了无脂肪的品牌外，植物油中的脂肪占意大利酱的大部分卡路里。无脂肪的品种从碳水化合物中获得大部分的卡路里。意大利酱2汤匙的总脂肪含量从无脂品牌的微量到普通无盐酱的8克。普通意大利酱在2汤匙的份量中含有6克脂肪，而减脂意大利酱则含有2克。根据哈佛健康刊物，总脂肪主要由健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪组成，有助于降低胆固醇和减少炎症。
<！ - 3 - >营养素分解
意大利酱只会得到相当数量的两种营养素：钠和维生素K.两汤匙意大利普通调味品供应17微克或至少14％建议每天摄入维生素K.在无脂品牌中，它会减少到微量，因为当脂肪被去除时，你会失去维生素K.大多数类型的意大利调味品中钠含量在267-316毫克之间，除了不添加盐的那些。根据医学研究所的数据，这些数值代表钠的建议每日摄入量的百分之十八至二十一，即一千五百毫克。
提示和比较
您可以通过自己制作意大利酱料来显着减少钠含量。植物油天然钠含量低，红酒和苹果酒醋在1杯中的含量少于20毫克。用于在沙拉吧舀意大利酱的杓子有不同的尺寸，但是很多都有2汤匙以上的汤匙。这使得消费比你意识到的更容易。意大利调料比奶油调料更健康，它用蛋黄酱和酸奶油等成分代替部分或全部植物油。除了含有更多的脂肪和卡路里之外，普通的奶油调味品，如千岛，也有更多的动脉堵塞饱和脂肪。
