蛋滴汤是一种经典的中国菜，其中含有用姜和大豆调味的鸡汤并用玉米淀粉增稠。要在家中制作汤，将打蛋放入加热的肉汤中以产生煮熟的鸡蛋。上面用切碎的葱的汤。尽管钠含量可能很高，但对于大多数人来说，这种低热量的汤可以成为健康饮食的一部分。
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<！ - 1 - >卡路里和脂肪
一杯鸡蛋滴汤含有96至100卡路里的热量，使其成为温热小吃或第一道菜的理想选择。蛋滴汤每份含有高达3克的脂肪，可能有1克饱和脂肪，这取决于品牌或餐厅。因此，这种汤中几乎有30％的卡路里来自脂肪。根据疾病控制中心的数据，你应该把你的总脂肪限制在每日卡路里的20-35％。
<！ - 2 - >碳水化合物和蛋白质
碳水化合物的蛋滴汤相对较低，每份碳水化合物3克。因为你的日常膳食计划应该含有225到325克碳水化合物，你可以添加一个蒸米饭和西兰花的一部分到你的服务汤。这也增加了你的蛋白质摄入量。蛋滴汤可提供8克蛋白质，美国国立卫生研究院建议您每天食用50至65克蛋白质。
<！ - 3 - >维生素和矿物质
蛋滴汤不含丰富的维生素或矿物质。一份汤中含有少于核黄素，维生素B-12，维生素B-6和硫胺素每日推荐值的5％。一份还提供少量的钙，维生素A，锌，磷，铁和维生素D以及。
钠
考虑在家中制作蛋滴汤以控制进入其中的盐的量 - 商业上可得到的蛋滴汤的品种每份含有多达900毫克的钠，并且切下盐和选择低钠酱油可以减少每杯中的钠含量。如果你是一个健康的人，疾病预防控制中心建议你每天可以摄取多达300毫克的钠;但是，如果你有高血压，或高血压，你应该限制你的消费1500毫克。定期食用超过这个量可能会导致血压升高并导致心脏问题。
注意事项
如果您有鸡蛋过敏，请勿食用蛋滴汤。 KidsHealth指出，随着年龄的增长，绝大多数人会出现卵子过敏现象，但一些成年人的过敏依然存在。这种过敏的症状包括荨麻疹或其他皮肤反应，恶心和呕吐，血压下降和心悸。如果您遇到呼吸困难，请立即咨询医生。
