寿司可能看起来像一个令人难以置信的健康的一餐，因为它是由海鲜提供高品质的蛋白质。然而，根据您的选择，您最终可能会选择碳水化合物含量非常高的午餐或晚餐，且不含任何重要的蔬菜。
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寿司有什么健康益处？
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寿司是一种快速简便的蛋白质来源。如果你正在寻找高蛋白餐或小吃，选择金枪鱼，三文鱼或彩虹卷，每卷可以有20克或更多的蛋白质。
<！ - 2 - >鱼类中含有的ω-3脂肪酸有益于心血管健康，加上它们是天然的抗炎化合物，在大脑功能中发挥着重要作用。选择三文鱼，鳟鱼和金枪鱼，如果你想获得欧米茄-3脂肪酸。
寿司可以非常高钠
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寿司的一个主要缺点是钠含量相对较高。虽然寿司的营养信息不同，从餐厅到餐厅，许多寿司卷有大量的钠。
<！例如，在一家受欢迎的美国寿司餐厅的龙虾虾卷，有1 030毫克的钠。这是一个过量的盐，因为钠的摄入量上限是2,300毫克，而且由于高血压和其他健康，超过一半的美国人限制在每天摄入1500毫克条件或其他因素。天妇罗卷，帝王蟹卷和鱿鱼卷也含有超过1,000毫克的钠每份。
为什么寿司米饭口感好 - 这是新增的糖！
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传统的白寿司米也是高精制碳水化合物，这不是你最健康的选择。白米很快消化，导致血糖上升，进食后不久就会饿死。虽然美国农业部的饮食指南允许每日谷物摄取量的一半来自精制碳水化合物，但最好选择全谷物选项。考虑要求用糙米制成的寿司。糙米的纤维含量较高，比白米更多，吃全麦谷物降低了患糖尿病和心脏病的风险。
最健康的选择是在生鱼片（没有米饭的生鱼片）上卷寿司卷。
哪个是最好的和最差的寿司卷订购？
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三文鱼寿司等生鱼片是不错的选择。照片来源：Gracie Wilson / LIVESTRONG。 COM
彩虹卷*真正的螃蟹加州卷
最坏的寿司2.鳗鱼酱/鳗鱼酱 - 这种鳗鱼酱的主要成分是酱油（钠）和糖。3.奶油芝士卷 - 奶油芝士加入4，“奶油”卷 - 奶油酱加脂肪5.麻辣卷 - “辣”是蛋黄酱混合辣椒酱的简写 BAD卷选择的例子包括： 虾或蔬菜天妇罗卷
辣金枪鱼卷
费城（包括乳酪）卷 蜘蛛卷（a油炸软壳蟹和辣梅子的双重煎炸）*炸药卷（辣味的玛瑙酱）和鳗鱼。为什么生鱼片是最健康的选择 <！ - - > <！ - - > <！ - - > 比点菜还要好，选择生鱼片（不用米饭就可以自己做的生鱼片）。照片来源：Meike Bergmann /的士/盖蒂图片
甚至比订购卷还要好，选择生鱼片（生鱼片是自己生产的薄切口，没有米寿司的米饭， ）。
每份生鱼片都有更多的鱼，所以你会得到更多的蛋白质和欧米加-3。订购生鱼片还可以避免大量的碳水化合物。只要确保选择高品质的寿司餐厅，因为只使用最好的鱼生鱼片是必不可少的。
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金枪鱼含有适量的汞。对于低汞选项，选择用鲑鱼或虾做的寿司或生鱼片。照片来源：Lisovskaya / iStock / Getty Images
无论您是享用寿司还是生鱼片，都需要考虑一些健康方面的考虑因素。
用于制作寿司的一些鱼类的汞含量高或中等，所以最好适量享用这些鱼。例如，长鳍金枪鱼的汞含量适中，箭鱼和鲭鱼是高汞的鱼类，应避免。S.环境保护局。对于低汞选项，选择用鲑鱼或虾做的寿司或生鱼片。
