多不饱和脂肪（如橄榄油）可提供多种健康包括降低心脏病，高血压，肥胖和2型糖尿病的风险。因此，定期将橄榄油加入您的饮食中可以帮助您改善健康状况并避免危险的医疗条件。用自制沙拉酱中的橄榄油代替植物油是增加摄入量的简单方法。
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第一步
用橄榄油替代沙拉酱中的植物油时，采用一比一的比例。例如，如果食谱需要1杯植物油，只需将其与1杯橄榄油交换即可。
步骤2
在沙拉酱中继续使用橄榄油时，根据自己的口味改变橄榄油的量。尽管橄榄油的比例应该是一比一，但是橄榄油确实提供了与植物油不同的味道，所以您可能会发现您需要更多或更少的橄榄油，具体取决于您的个人喜好。
<！ - 2 - >第三步
在沙拉酱中选择一种浓郁的橄榄油，如特级初榨橄榄油。更强烈的味道可以添加更多的味道，你的沙拉。
第4步
将橄榄油和醋彻底混合以获得最佳口感;如果在顶部的瓶子里，使用电线拂动或摇动沙拉酱。
<！ --3 - >第5步
注意您的份量大小;虽然橄榄油有营养好处，但是每汤匙含有120卡路里的热量。
