如何从汤骨制作汤

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如何从汤骨制作汤
如何从汤骨制作汤
Anonim

煮过的或生吃的汤骨可以增强你的汤的味道。一旦你从火鸡肉,羊肉,鸡肉或者火腿上切下了大部分的肉,那就把骨头放在汤里,用新鲜的蔬菜和肉汤做汤。加入煮熟的米饭或未煮过的意大利面条,可以为您的汤提供填充物。用汤骨做汤是一个很好的方式来节省资金和利用你的肉的所有部分。

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步骤1

细雨1汤匙。将芥花籽油放入大锅中,然后置于中等温度下。加入半杯精致的黄色洋葱,炒至洋葱半透明。

第2步

将你的汤骨放入锅中,搅拌和烹饪,直到肉块变成褐色。

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第三步

撒上调味料和蒜末。煮一分钟。在添加肉汤之前,以这种方式准备好你的肉骨头,相比于简单地煮沸你的汤骨,增强了你的成品汤的味道。

步骤4

在微波炉中加热4杯低钠鸡肉或牛肉汤4分钟。如果您正在烹饪鸡肉或火腿骨头,请使用鸡汤;如果您正在烹饪牛肉骨头,请使用牛肉汤。

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第5步

将热汤倒入锅中。把混合物煮沸。将热量放低,煮沸30分钟。

第六步

将你的生马铃薯和你想要的蔬菜加入你的汤里。搅拌混合。

第7步

品尝你的汤,如果需要添加更多的调味料。

你需要的东西

  • 大锅
  • 4杯汤
  • 1汤匙。菜籽油
  • 1/2杯切丁的洋葱
  • 1茶匙。大蒜粉
  • 1/4茶匙。黑胡椒粉
  • 1/2茶匙。地面鼠尾草
  • 1/2茶匙。地面百里香
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1 1/2杯立方,生土豆

小贴士

  • 冷冻汤骨头,直到你有足够的一个大锅汤。如果时间不够,请将冷冻汤快速便捷地用餐。如果你想让你的汤稍微厚一点,取出1/2杯煮熟的土豆。在将它们加入锅中之前,用叉子彻底捣碎土豆。