吃太多某些食物，而其他食物太少会在你的身体中产生酸性环境。加工过的休闲食品，糖果，肉，可乐，鱼和海鲜以及某些类型的坚果是一旦你吃了它们就会对你的身体产生酸性影响的食物的例子。另一方面，水果和蔬菜具有碱化作用。多吃这些食物和少量的酸性食物可以帮助你自然地排除体内过多的酸。
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您身体的酸碱度平衡 - 酸碱平衡或碱性平衡，对维持您的健康起着重要作用。为了正常的功能，你的身体的酸碱度应该是弱碱性的，但是吃太多的酸性食物可能会导致这种平衡。根据2011年10月在“环境与公共卫生杂志”上发表的一篇综述，吃更多的碱化食品可能会对骨骼健康，肌肉质量，心血管健康以及记忆和认知产生积极的影响。 - 2 - >
要避免的食物有些成酸食物对你的健康是绝对不利的，应避免或频繁食用。这些包括加工休闲食品;可乐和其他含咖啡因的苏打水;精制谷物食品，如白米饭，面食和烘焙食品;精制糖;和猪油。酒精饮料是成酸的，所以为了限制酸度，适量饮用酒精或饮料 - 女性每天喝一杯，男性喝两杯。
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中等食用的食物某些被认为酸性的食物不应该从饮食中完全切断，因为它们提供有益的营养物质来维持健康。例如，根据“环境与公共健康杂志”2011年10月的回顾，尽管体内过多的酸会削弱骨骼，但从肉类，鱼类，家禽和豆类等成酸食品摄取足够的蛋白质对预防骨质疏松症很重要。适度健康的其他成酸食物包括橄榄油，亚麻油，鳄梨油和红花油;谷物，如大麦，小麦，燕麦，拼写和黑麦;奶酪，牛奶，纯酸奶和其他不加糖的乳制品;蛋;坚果包括花生，开心果和核桃;小麦胚芽和土豆。
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