纯素饮食可能会导致摄入过少的卡路里，但情况并非总是如此，有些人体重增加。那些吃纯素食物的热量最高的人是儿童，青少年，有时还有孕妇。纯素饮食可以含有丰富的高纤维食物，一般热量较低，纤维含量较高，导致一些人感觉过饱，导致他们摄入的热量较少。
<！ - 1 - >当天录像
第1步
<！ - - > <！ -
知道每天需要消耗多少卡路里。您每天需要的卡路里量取决于您的年龄，性别，体型和活动水平。与营养师或医生交谈，了解每日应摄入多少卡路里。你每天的卡路里需求可能会下降到1500卡路里到2500卡路里。使用你每天的热量需求来帮助你做出你吃什么的决定。
<！ - 2 - >步骤2
<！ - - > <！ -
每两到三个小时吃一次。每天吃三餐，在两餐之间吃100到200卡路里的零食。这将使高纤维食物有时间消化在饭食和零食之间，让您多吃。两餐之间的零食对于肚子小的孩子尤其重要。
<！ --3 - >第三步
<！ - - > <！ -
将花生酱和坚果加入日常饮食中。随身携带坚果与你一整天不断吃零食。通过撒上花生酱来增加零食的卡路里，如饼干，香蕉或苹果。这些食物是植物蛋白质的优质来源，它们的热量和脂肪含量高。虽然花生酱和坚果确实含有一些纤维，但它只有少量，不会很快填满你的豆类和蔬菜的方式，让你吃的更多。
第四步
<！ - - > <！ -
以豆浆，100％果汁饮料或大豆酸奶水果冰沙的形式喝你的卡路里。所有这些饮料都会为您的饮食增加相当数量的热量，而且豆浆和果汁的纤维含量更低，使饮用更多的饮料更容易。
小贴士
- 高卡路里的垃圾食品和高度加工的食物并不是健康的方式来增加卡路里的纯素饮食。这些食物含有大量的糖，缺乏营养。将这些食物加入纯素饮食可能会导致你跳过营养食品，而你会错过必要的维生素和矿物质。
警告
- 素食主义者有发生维生素B-12缺乏的风险，因为维生素主要在动物性食物中发现。如果你吃纯素饮食，和你医生谈谈服用B-12补充剂。
