煎箭鱼是一种健康，快速，简单的餐食。象大多数鱼一样，剑鱼含有高含量的ω-3脂肪酸，通过调节血液中低密度脂蛋白或低密度脂蛋白的含量来降低胆固醇。煮熟的箭鱼炉灶的质地与鸡肉相似，但却有一定的细腻的鱼腥味。当煎箭鱼时，注意你使用的油量，以避免增加额外的脂肪和卡路里。
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第1步
在凉水下冲洗旗鱼排，用纸巾拍下来吸收多余的水分。这对于鱼来说总是一个好主意，刷新它，洗去任何流浪的皮肤或鳞片。
第二步
用煎油涂在煎锅的底部，以防止剑鱼粘在上面。植物油，菜籽油甚至橄榄油都能很好地工作。
<！ - 2 - >第三步
加热油，直到你可以开始闻起来，或者一滴水跳进锅里，在水面上跳舞。
第四步
将箭鱼牛排放入油中，小心不要掉入油中，这会使热油溅出锅内。
<！ - 3 - >第5步
从一半的新鲜柠檬汁挤压鱼，让它煮四到五分钟。在上面撒上一点盐和胡椒。
第6步
将鲜半柠檬汁倒在鱼身上，煮4到5分钟。在上面撒上一点盐和胡椒。
第7步
用煎饼机翻转箭鱼。一把叉子会刺破鱼，让果汁逃跑，用钳子抓鱼很难。
第8步
盐和胡椒箭鱼，记得要点亮盐，从箭鱼牛排顶部挤柠汁的另一半。让他们做饭四到五分钟，或者直到他们完全从半透明变成不透明，而且用叉子容易剥落。
小贴士
- 以莎莎或皮卡德加洛为主的健康辛辣食物。
警告
- 千万不要过度使剑鱼变干，变硬。
