一架猪肉，也被称为猪肋排烤，是一个美丽的切肉，包括猪里脊和背肋。它为晚宴或假期餐提供令人印象深刻的演示，但很容易准备。烘焙对于团体聚会来说也很棒，因为它们提供了不同程度的选择。最后的切割做得更好，而中心煮少一点。用橄榄油和新鲜草药混合后，可以在一个浅烤盘中简单烹制猪排。
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步骤1
将烤箱预热至350华氏度。
步骤2
将猪肋烤肉放在浅烤盘中，骨面向上。
第3步
用盐和胡椒烤四面烤。
<！ - 2 - >第四步
将大蒜，草药和橄榄油混合在一起，在猪肉上搓揉大量。
步骤5
用铝箔覆盖骨头端部，以防止在烹饪过程中燃烧。
步骤6
在烤箱里烤猪肉，直到插入中心的温度计读数为155度，即每磅约20分钟。
<！ - 3 - >第7步
从烤箱中取出肉，休息10到15分钟，用铝箔覆盖，然后切片和服务。
你需要的东西
- 一个猪架，4-5磅
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒
- 4瓣大蒜，细碎
- 1/2杯新鲜草药，如罗勒，牛至，香菜或百里香，切碎
- 烤盘
小贴士
- 当你的肉还剩下约40分钟烤时，加入红色的土豆到锅底。他们将烤猪肉脂肪。另一种选择是从锅内滴下肉汁。一旦肉休息，烤盘可以脱水，液体可以用来制作美味的酱。
