多米尼加式牛排或bistec encebollado是几种中美洲和南美洲的特色牛排和洋葱菜国家和加勒比。传统上，你慢慢煮牛肉，温度适中，直到肉嫩而分崩离析。由于慢煮，你可以使用更便宜的肉，如裙子牛排或炖牛肉。洋葱和香料形成了丰富的酱油。由此产生的菜类似炉顶锅烤。
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第1步
测量一汤匙。每个蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，辣椒粉，肉桂和盐放入一个小碗里。将香料混合在一起，并将其转移到玻璃瓶中。
第2步
将炖牛肉放入塑料袋中，加入两汤匙。香料混合，一汤匙。白醋和一汤匙。的橄榄油。密封并挤压袋子，用香料灌注肉。让肉在冰箱里过夜腌制。
<！ - 2 - >第三步
加热两汤匙。橄榄油和一汤匙。黄油在中等高的铸铁煎锅。将肉加入平底锅，炒至四面棕色。
第4步
加入切好的洋葱，炒至洋葱变成金黄色。加1½杯牛肉，¼杯醋和1汤匙。的香料混合物的煎锅。
<！ - 3 - >第5步
将热量降低至中等水平，盖上锅，让肉和洋葱煨1小时。经常搅拌。
你需要的东西
- 量匙
- 碗
- 1汤匙。大蒜粉
- 1汤匙。洋葱粉
- 1汤匙。辣椒粉
- 1汤匙。辣椒粉
- 1汤匙。肉桂
- 1汤匙。盐
- 玻璃瓶
- 2磅炖牛肉
- 白醋
- 橄榄油
- 塑料袋
- 量杯
- 带盖的铸铁煎锅
- 2个大白洋葱，切片
- 1½杯牛肉
- 2汤匙。无盐黄油
小贴士
- 将大牛排和洋葱放在米饭上，或用油炸的大蕉或土豆。
