香肠是一种在墨西哥烹饪中流行的猪肉香肠，由猪肉，辣椒和其他香料制成。传统上，它被切成混合菜肴，如huevos rancheros，但你可以像任何其他链接香肠煮香肠的链接。和任何肉类产品 - 尤其是猪肉 - 一样，当你使用香肠时，应该始终保持食品的安全。保持香肠冷藏直到你开始做饭，并冻结你想存储一个多星期的香肠。
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炉灶烹饪
步骤1
用中火将煎锅或煎锅放在炉子上。
第2步
从冰箱中取出香肠链接起来，让煎锅温热，将其从包装中取出。
<！ - 2 - >第3步
将1/2杯水倒入煎锅中。等到最初爆发的蒸汽清除之后，把手放在煎锅上。
第4步
将链接并排放置在平底锅中，并在它们之间留有一点空间。
第5步
盖上煎锅，让香肠煮10分钟，不受干扰。
<！ --3 - >步骤6
取下盖子。把所有的链接都翻过来，再煮10分钟。
烤香肠
第1步
加热你的烤架。燃气烧烤炉应设定为中低热量。对于木炭，烧煤球，直到你的煤炭上形成一层白灰。
步骤2
将烤架的高度设置在燃烧器或煤上方7至9英寸处。
步骤3
在烤架上放置链接，相隔约一英寸。
步骤4
使用钳子每四分钟左右翻转链接。
步骤5
煮约30分钟，或直到链条四面金黄色。
