无论您是为家人服务，还是为饥肠辘辘的人们服务，牛肉馅饼都是一种简单的方式来满足每一种食欲。馒头上的牛肉是一个美味的，在一个寒冷的冬天晚上粘到你的排骨餐，或者做出很棒的野餐票价。将牛肉放在面包上，放上一大碗土豆沙拉和一盘装满各种新鲜蔬菜，橄榄和泡菜的托盘。
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<！ - 1 - >第1步
在面包上购买牛肉烤牛肉。肉的选择在很大程度上取决于您计划使用的烹饪技术。如果您想在烤箱中快速烤牛肉，请选择烤肋骨烤。比较便宜的烤盘，如夹头烤或圆烤，用慢炖锅煮熟，味道鲜美。肉越慢，越嫩。
<！ - 2 - >第2步
准备一个卤汁。从液体食材开始，如牛肉汤，酱油，照烧酱或烧烤酱。葡萄酒醋，番茄酱或橙汁中的酸添加风味和软化肉。加入甜味的食物，如红糖，蜂蜜或糖蜜，或辛辣的口味，如辣椒或你最喜欢的辣酱。混合调味料，如大蒜粉，洋葱盐，生姜，芥末或现磨黑胡椒，切碎的洋葱或蒜末。少量的橄榄油或植物油有助于腌肉。
<！ - 3 - >第三步
搅拌腌料，直到配料混合成分。如果您正在用慢炖锅烹制烤肉，请将腌料直接放入炖锅中，同时烤上。煮至肉的最低内部温度达到华氏160度。在烤箱里烤熟的时候，把腌料和烤肉放在一个碗里或者一个大的可重新密封的袋子里。让牛肉在冰箱里过夜腌制。用牛肉腌牛肉，直到牛肉嫩，内部温度达到160度。一个3磅。烤在华氏350度需要大约两个小时烹调。
第4步
从慢炖锅或烤箱中取出烤肉后，让肉放置约15分钟。用两把叉子把肉撕成碎片。将肉丝均匀分布在几个烤面包中。
第5步
在每个面包上少量腌制。把牛肉放在包子的上半部分，然后趁热吃。
您需要的东西
- 烤牛肉
- 腌料和调味料
- 切碎的洋葱或蒜末（可选）
- 橄榄油或植物油
- 搅拌
- 碗
- 慢炖锅或烤锅
- 大型可重复密封袋（可选）
- 肉类温度计
- 叉
- 包子
提示
- 经常在慢炖锅中检查肉馅，因为您可能需要额外添加液体如水或牛肉汤。剩下的烤牛肉很容易变成牛肉馒头。只要切碎剩下的牛肉，然后加入洋葱和您选择的烧烤酱。加热混合物并将其放在烤面包上。
