核桃是膳食纤维的便利来源。您可以自己作为零食吃核桃，或者在沙拉，熟食或烘焙食品中享用。在日常饮食中加入少量核桃是增加纤维摄入量的好方法;然而，请记住，核桃也是高卡路里，每盎司约185卡路里。
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光纤
<！ - 1 - >植物性食物含有膳食纤维，身体无法消化。纤维分为两大类：可溶性和不可溶性。可溶性纤维吸收消化道中的水分，变成凝胶状物质。它可以帮助降低胆固醇和血糖水平。不溶性纤维不吸收水份，而是通过消化道不变，沿着肠道内壁扫过。不溶性纤维有助于预防便秘，并支持排便规律。
<！ - 2 - >核桃
1盎司的核桃仁含有约2克的纤维。这是这些坚果的全部碳水化合物含量的一半左右。核桃中的大部分纤维是不溶的，但它们也含有微量的可溶性纤维。
其他健康益处
一盎司的核桃含有4克蛋白质，以及健康的脂肪。 1盎司服务有13.3克多不饱和脂肪和2.5克单不饱和脂肪。包含在核桃中的多不饱和脂肪含量是2.6克欧米茄-3脂肪酸，一种人体不产生脂肪的基本类型。核桃还富含维生素和矿物质，包括锰，硫胺素，维生素B-6，维生素E，镁，锌，钾，叶酸和磷。
<！ - < - >注意事项
核桃中的纤维，健康脂肪和蛋白质的组合使得它们对减肥者有益，因为这种组合促进饱腹感，可以帮助防止暴饮暴食的饱腹感。核桃中的可溶性纤维也可以与多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸一起使用，以降低胆固醇水平并有助于预防心血管疾病。核桃不应该是你膳食纤维的唯一来源，但可以是一个健康的纤维丰富的小吃选择，增加你的每日总量。
