餐厅的音乐如何影响您的饮食

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餐厅的音乐如何影响您的饮食
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Anonim

众所周知,音乐会对我们的购买决策产生深远的,潜意识的影响。 先前的研究发现,当超市播放法国音乐时,顾客更有可能选择法国葡萄酒,而当他们播放德国音乐时,顾客更倾向于购买德国葡萄酒-所有这些都没有意识到他们的喜好会受到声音的影响。的扬声器。

但是音乐及其大小对我们在餐馆和其他场所的订单有什么影响?

这就是南佛罗里达大学市场营销学教授Dipayan Biswas试图在《 市场科学研究院杂志》上 发表的一项新研究中找到的。

为了进行这项研究,Biswas和他的同事在几天的时间里,在斯德哥尔摩一家咖啡馆的不同分贝上演奏了多种音乐。 他们发现,当音乐响起时,顾客订购不健康食品的可能性增加了20%。

在音乐如何影响我们的情绪的背景下进行分析时,这些结果是有意义的,因为音量已被证明直接影响我们的心律和唤醒水平。 当咖啡馆里的音乐充满氛围时,我们会趋向于明智而舒缓的事物。 当声音很大且节奏快时,我们更容易陷入兴奋并选择禁止的东西,而且由于缺少更好的用语,所以它很性感,例如汉堡包和薯条。 (也许这也解释了为什么在死亡金属音乐会上看不到很多沙拉的原因。)

这项研究对于帮助餐馆制作最适合其食物选择的音乐非常有用,但作为消费者,这也是一件好事。 大声的音乐会影响更冲动的错误决定,因此,如果您希望获得那个夏天的生机勃勃,则最好远离那些大声的酒吧。 有关如何使用科学提高您的健身水平的更多信息,请查看夏季户外运动的秘密好处。

戴安娜·布鲁克(Diana Bruk)戴安娜(Diana)是一位高级编辑,主要撰写有关性与人际关系,现代约会趋势以及健康与保健的文章。