菜单上的肉类和蔬菜，低碳水化合物的饮食旨在帮助你的身体燃烧脂肪和减肥。虽然培根，黄油和奶酪是允许的，你可以通过选择更健康的蛋白质和脂肪，包括富含ω-3的鲑鱼和橄榄油，来提高低碳水化合物计划的营养质量。如果你想要一个健康的低碳水化合物饮食的个性化计划咨询注册营养师。
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选择健康蛋白质
低碳水化合物膳食不会限制饱和脂肪含量高的食物，所以有人担心太多会增加心脏病发作或中风。您可能需要换掉高脂肪肉类，以减少饱腹脂肪摄入量，但不会影响饮食的前提 - 保持碳水化合物含量低。瘦肉包括底部轮，侧腹牛排，水煮火腿和腰部剁。家禽比红肉自然瘦，但跳过皮肤。而不是你通常的培根，尝试瘦火鸡或加拿大培根。
<！ - 2 - >三文鱼和金枪鱼富含欧米茄-3脂肪酸，对身体健康和心脏有益。使这些鱼 - 以及虾，比目鱼，龙虾和其他类型的海鲜 - 你的健康低碳计划的一部分。其他健康的蛋白质选项包括鸡蛋，豆腐和豆。。大豆产品，如无肉热狗和培根，也是可以的。
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填满低碳蔬菜低碳水化合物饮食中，大部分碳水化合物食物应来自蔬菜。在健康膳食计划中优先考虑维生素A和维生素C，钾和纤维等营养素。定期包括生菜，菠菜，西兰花，白菜，朝鲜蓟，羽衣甘蓝，芜菁绿，芝麻菜，西兰花，花椰菜和蘑菇。每种蔬菜每份2克或更少的“净”碳水化合物。即使纤维在技术上是碳水化合物，因为它不影响血糖，但纤维克数不会计入您的总碳水化合物摄入量。所以大多数低碳水化合物饮食计数“净”碳水化合物，即总碳水化合物克数减去纤维克数。
虽然碳水化合物含量稍高一些，每份2至5克的净碳水化合物，西红柿，红辣椒，布鲁塞尔芽菜和意大利面条南瓜也应纳入健康低碳膳食计划，以增加营养摄入量。
一些技术性的水果食物 - 橄榄，南瓜和鳄梨 - 每份少于5克的净碳水化合物，并为您的饮食计划增加健康。
包括健康脂肪
黄油允许在你的低碳水化合物饮食，以及更健康的植物油，如橄榄油，红花或核桃油。虽然他们是碳水化合物的来源，坚果和种子也有健康的脂肪。榛子和杏仁做出健康的选择，每盎司2至3克净碳水化合物，向日葵种子每1/4杯提供4克净碳水化合物。
使用健康的低碳水化合物沙拉酱，如牧场，凯撒或奶油意大利面，每份最多3克碳水化合物装扮你的沙拉。
样本饮食计划
