你的晚餐必须带着你，直到早餐，所以重要的是包括提供蛋白质和纤维等营养物质的食物。贝弗莉·普莱西（Beverly Pressey）在她的书“简单而明智的创造健康饮食者的策略”中指出，拥有几个有营养的菜单概念将帮助你准备健康的食物，并且你知道你的整个家庭都愿意吃。跟踪你尝试的新食谱，很快你将有许多营养丰富的晚餐想法在你的指尖。
<！ --1 - >当天的录像
搅拌
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如果您手头有各种健康的食材，营养丰富的翻炒就很简单。选择一种精益蛋白质来源，如白肉鸡肉，沙律牛排，鱼或豆腐。加一点橄榄油到大锅子或锅里，加入切碎的肉或豆腐，翻炒至熟透。从锅中取出并放在一边。加入几种类型的蔬菜的平底锅。包括尽可能多的颜色，以获得维生素C，维生素A和膳食纤维。红柿子椒，胡萝卜，南瓜，大葱，豌豆，芦笋和茄子都是营养丰富的选择。将蔬菜炒至稍嫩，然后将肉加回锅中。搅拌1或2汤匙。低钠酱油，撒上芝麻，蒸糙米热。
<！ --2 - >裹
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三明治常用于午餐，但许多相同的馅料可以变成令人满意的营养包装当晚餐。选择全麦玉米饼，因为它们比白色玉米饼提供更多的纤维。选择一个蛋白质来源来建立你的包装。烤鸡肉，火鸡肉和瘦牛肉都是蛋白质包装的选择。切碎或切片你的肉，放在玉米饼。把胡萝卜，菠菜，西红柿和洋葱等蔬菜加入鸡肉中，并用低脂牧场酱调味。大葱，红椒，西兰花和低盐酱油和牛肉都很好。鸡肉，奶酪，莎莎或火鸡，牛油果和低脂奶酪也是营养丰富的补充。
<！ - 3 - >汤和炖菜
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一锅丰盛的汤或炖是一种令人满意的食物，也可以提供各种重要的营养素。精益碎牛肉，大蒜，洋葱，低钠罐头西红柿，低钠罐头豆和低脂切达干酪可以合并，以制备一个辣椒，其中包含蛋白质，纤维，钙和维生素C.低盐鸡汤，土豆，胡萝卜，洋葱，芹菜，玉米和鸡肉丝是一种能提供蛋白质，钾和维生素A的填充汤。鱼或虾可以代替不同的鸡肉口味。
烤肉和蔬菜
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使用户外烧烤是一种简单的方法来准备营养丰富的美味食品。用橄榄油刷鸡胸肉，牛排或全鳟鱼，撒上盐和胡椒粉。用中火烤制，直到肉通过。配上各种烤橄榄油的烤蔬菜。西葫芦，芦笋，茄子，红土豆，西红柿和洋葱烤得很好，并提供纤维，钾，维生素A和维生素C.
