螺旋藻是一种蓝绿藻，通常添加到绿色果汁，冰沙和健康奶昔中，以提高蛋白质和抗氧化剂含量。野生螺旋藻在热带或亚热带气候下的大量水体中生长良好，但由于在野外有污染物的危险，美国大部分消耗的螺旋藻在实验室中生长。螺旋藻可用于干燥形式的安全食用，如散剂或片剂，或作为片剂和胶囊剂的补充剂。
<！ - 1 - >每日视频
营养素含量高
螺旋藻每32克含1/2杯，是蛋白质的重要来源，含有22种必需氨基酸。螺旋藻还含有多种必需的维生素和矿物质，包括B族维生素，β-胡萝卜素，维生素E，锰，锌，铜，铁，硒和必需脂肪酸，所有这些都有助于螺旋藻的健康。一半的干螺旋藻还可以提供您当天建议的铁的膳食补贴的百分之八十九。由于这些原因，螺旋藻经常被用作营养补充剂;然而，消耗大量的螺旋藻以获得高水平的这些营养是困难的。
<！大脑功能在一项由“实验神经病学杂志”发表的研究中，螺旋藻被证明能减少脑损伤，并有助于大鼠中风后神经元的恢复。每公斤体重180毫克的螺旋藻剂量减少了测试的大鼠的神经缺陷和组织学变化。然而，类似的人类研究需要螺旋藻对脑功能的益处才能得到证实。<！ - >
过敏治疗
螺旋藻可能通过阻止体内组胺释放，引发常见的过敏症状，如流鼻涕，流泪，荨麻疹和肿胀，有效地治疗过敏。 Nutrition 411网站报道，一项涉及150名患者的为期6个月的研究发现，与安慰剂组相比，每天消耗2克螺旋藻减少鼻腔流出。肝脏疾病
初步研究显示在慢性肝炎患者中使用螺旋藻有望保护肝脏免受进一步的损害和肝硬化。三名患者每天服用4.5克螺旋藻三个月，肝功能测试和血脂谱改善。在另一项研究中，给予对乙酰氨基酚前的小鼠螺旋藻有助于保护他们免受肝损伤。
其他可能的益处
螺旋藻的其他潜在益处包括改善哮喘患者的肺功能，改善糖尿病患者的血糖水平，防止某些癌症，提高免疫系统和促进益生菌生长。然而，没有足够的证据证明这些好处，需要更多的基于人体的研究来证实螺旋藻的积极作用。
