麸质不会导致大多数人胃胀气。如果您在进食麸质后发生胃胀气，腹胀是一种基本状况的标志，例如麸质不耐受或对麸质过敏。停止吃面筋，以确定如果面筋是腹胀的原因。如果您的胃胀气与不耐受或过敏有关，您的医生可能会推荐无麸质饮食。不要试图改变你的饮食没有医生的监督。
<！ - 1 - >当天录像
条件
与麸质有关的两个条件是麸质不耐受和麸质过敏。麸质是小麦，大麦和黑麦中发现的五种蛋白质之一。面筋不耐症是消化系统无法消化面筋，导致腹胀，气，腹泻，恶心，痉挛和胃痛。面筋过敏不是由消化系统引起的，而是免疫系统的超敏反应。面筋过敏不会引起胃胀气，但会引起其他症状，如哮喘，荨麻疹和鼻窦充血。
<！ - 2 - >避免食物
面筋在各种各样的食物被找到，并且一些疗程包含面筋。当你在无麸质饮食，你需要避免以下成分：高筋面粉，淀粉，小麦麦芽，粗面粉，硬粒小麦，高蛋白面粉，麸皮，粉，小麦，全麦面粉和小麦面粉。通常含有麸质的食物包括面食，拼写，面包，蛋糕，饼干，面包屑，饼干，麦片，蒸粗麦粉和饼干粉。一些加工食品可能含有麸质，如番茄酱和冰淇淋。在吃任何包装的食物之前阅读成份。
<！ - 3 - >食用食物
天然无麸质食物包括水果，蔬菜，鸡肉，新鲜肉类，鱼类，大米和大豆。吃无面筋面粉，如米粉，大豆粉，木薯粉，玉米粉和燕麦粉制成的烘焙食品和面包。只购买标签为“无麸质”的包装食品。 “这些食品不仅是没有麸质面粉，而且也不是在面筋产品共享的设备上加工的。被认为无麸质的食物包括坚果，丝兰，荞麦，竹芋，亚麻，小米，藜麦和土豆。
注意事项
尽管您可能试图避免麸质，但如果您的麸质不耐受或对麸质过敏，即使少量进食也会导致严重的并发症。如果您不耐受，吃少量面筋可能造成对您的肠子的永久损伤。面筋过敏可导致过敏性休克，严重和致命的过敏症状。
