辣椒可以让你加强各种菜肴的强度，从汤到酱，甚至甜点，如布朗尼。有些人的目标是在饮食中加入更多的辣椒以减轻体重，但是这样做不可能帮助你将体重减轻。吃辣椒代谢的好处是最小的。
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代谢扮演角色
<！想要减肥的人往往试图找到提高基础代谢率的方法。随着这个速度的增加，你的燃烧卡路里的能力也慢慢地燃烧你的身体脂肪。辣椒的BMR增加不足以帮助你减肥。一个更健康的方法是寻找力量训练锻炼的时间，因为肌肉比身体脂肪更具代谢活性。通过增加你的身体的肌肉质量，你可以提高你的新陈代谢率。<！ - 2 - >
不是一种实用的方法确实，辣椒（更确切的说是它们的有效成分辣椒素）的消耗会导致BMR的增加，只有极少。营养师Delrae Messer博士在ABC行动新闻文章中指出，辣椒素可以暂时将BMR增加20％。辣椒还可以帮助你感觉更饱，这减少了暴饮暴食的机会。
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不要少吃辣椒吃过量辣椒的副作用常常会超过其好处。虽然有些人可以轻松吃辣椒，但是其他人会在胃口溃疡和肠道并发症的形式下，在嘴唇，口腔甚至消化系统周围感受到疼痛。处理辣椒还会导致皮肤上的灼伤和刺激 - 而且在你的眼睛里撒胡椒汁也是痛苦的。
辣椒的好处
