纯素食膳食不包括肉类，家禽，海鲜，乳制品，蛋类或任何生物衍生产品。这种饮食也不包括在116华氏度以上烹饪的食物，以保留蔬菜，水果，种子，豆类，坚果和谷物中的维生素和营养素。不过，也有选择让这种饮食尽可能简单和容易，以节省您的时间和挫折感。
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早餐
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如果你在旅途中，一个成功的纯素饮食的秘诀是准备大量耗时的食物，所以你的所有成分方便。发芽豆类和浸泡谷物和坚果或脱水食物通常需要最长的时间。你可以混合搭配不同的配料，有各种各样的饭菜。早餐时，可以切一个苹果或梨，然后放上生坚果黄油。根据你的卡路里摄取量，你也可以在一夜之间泡一些生的燕麦片，这样它就软化了，准备好早上吃早餐的早餐;只需添加新鲜的浆果。燕麦片含有丰富的膳食纤维，对健康的消化系统是必不可少的，浆果糖含量低，维生素和抗氧化剂含量高。
<！ --2 - >午餐
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午餐可以包括蔬菜包装或毛黄瓜。为了让这道菜更容易，更快捷，可以从扁豆，大豆或绿豆的发芽豆剩余物中取出足够的蛋白质。大豆为您提供许多必需氨基酸。为了使包装，添加富含抗氧化蔬菜，如番茄，洋葱，甜椒，鳄梨，和其他蔬菜，并将其放置在羽衣甘蓝的顶部。根据马里兰大学的说法，绿色蔬菜是一种十字花科蔬菜，为您提供维生素K，A和C，钙和营养素，减少炎症和癌症风险。加入发芽的豆类，像卷饼一样裹上羽衣甘蓝。另一种方法是用紫菜作为包装或挖出黄瓜的种子，并在里面加入配料。
<！ --3 - >晚餐
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您的晚餐可以包括一个简单的准备快速纯素汤。番茄汤混合罗马西红柿，加入意大利草药和橄榄油。将汤温热至116华氏度以下，这有助于使番茄红素更易于您的身体使用。俄勒冈州立大学揭示，西红柿中的番茄红素和其他营养素有助于预防前列腺癌。对于一个奶油汤，混合坚果像浸了腰果，水和香料。腰果提供健康的油，如心脏健康的油酸，一种类似于橄榄油的单不饱和脂肪酸。添加蔬菜像crimini蘑菇大量的硒，美国国立卫生研究院表示，它支持您的抗氧化系统，以保护您免受癌症引起的自由基。
休闲
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如果您在两餐之间需要零食，则需要准备大量的水果或蔬菜冰沙。一定要随身携带生吃零食，就像一袋坚果和干果的原始小食混合物，或者只是一整个苹果，橙子或你最喜欢的水果或蔬菜。
