想想德国人的饮食习惯，想起啤酒和多味腊肠，酸菜和香肠。德国的典型饮食是沉重的，淀粉质的，不完全素食。每餐通常包括各种肉类和肉制品，而德国人则喜欢用烘焙食品和蛋糕来享受全国甜食。
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膳食结构
<！根据内布拉斯加大学林肯农业与自然资源研究所的说法，德国人的饮食通常按照“早餐像国王，午餐像王子，像穷人一样吃饭”这样的说法。 “典型的德国早餐丰盛而丰盛，包括面包，奶酪，冷肉，鸡蛋和果酱。午餐比晚餐大，但两餐通常都是肉制品。这种膳食结构，消费集中在早上和午餐时间，据信是有利于代谢功能。<！ - 2 - >
典型食物肉类和马铃薯是典型的德国饮食的主食，肉类经常在一天的每餐中食用。香肠型加工肉在德国尤为普遍和流行。面包，糕点和蛋糕经常吃，用黄油和猪油最常用的烹饪脂肪。全国酒精饮料是啤酒，德国也有国内的葡萄酒产业。与其他欧洲国家相比，德国的酒精和烟草消费量相对较高。
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好处肉重的饮食为普通德国人提供了大量的蛋白质。大多数食用肉类和乳制品意味着你有足够的蛋白质来维持，治愈和增长你身体的组织和肌肉。德国饮食中受欢迎的腌制和发酵食物 - 酸菜就是这样的一个例子 - 在寒冷的冬季提供蔬菜来源。据信，德国消费的发酵食品和酸奶油有助于消化这种普遍低纤维饮食。
风险
