最好的水果和蔬菜为你的心

在水果和蔬菜方面，越多越好。哈佛大学进行了一项荟萃分析，发现每天吃五份以上水果和蔬菜的人比吃三份以下的人中风和冠心病的风险要低20％。水果和蔬菜含有抗氧化剂，抗氧化剂是抗自由基的分子，否则会导致氧化应激，这是心血管疾病的一个危险因素。用各种水果和蔬菜着色你的盘子，以利用其心脏健康的好处。

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当天录像

绿叶蔬菜

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瑞士甜菜照片来源：daisy1344 / iStock / Getty Images

包括沙拉蔬菜，瑞士甜菜，菠菜，羽衣甘蓝，芜菁绿和芥菜的黑暗绿叶蔬菜可提供许多健康益处。菠菜和瑞士甜菜含镁量高，有助于控制血压，促进心脏健康。芜菁绿富含叶酸，这也有助于保持心脏健康。

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十字花科蔬菜

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西兰花，白菜，花椰菜和抱子甘蓝图片来源：AnjelaGr / iStock / Getty Images

十字花科蔬菜包括西兰花，菜花，卷心菜，抱子甘蓝，白菜和羽衣甘蓝。西兰花富含B族维生素，如叶酸，这可能降低心脏病和中风的风险。卷心菜含有钙，这是重要的，因为充足的钙摄入量可能会降低血压。 “美国临床营养学杂志”2011年的一项研究发现，高十字花科蔬菜摄入量与心血管疾病相关的死亡风险降低有关。

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柑橘类水果

<！ - - > <！ -

- > <！柠檬树枝上的柠檬图片来源：Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images柑橘类水果包括柑橘，柠檬，葡萄柚和酸橙。这些水果含有类黄酮和类胡萝卜素，可以防止氧化应激，减少体内炎症，从而预防心血管疾病。 “流行病学杂志”2011年的一项研究发现，经常摄入柑橘类水果与心脏病发病率较低有关。

浆果

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在木头上的什锦浆果图片来源：Boarding1Now / iStock / Getty Images

蓝莓，草莓，覆盆子和黑莓等浆果中含有花青素，有助于改善血液流向心脏并防止斑块积聚。哈佛大学研究人员进行的一项研究发现，每周至少吃三份蓝莓和草莓的妇女发生心脏病的风险较低。

避免添加钠和糖

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一勺白糖照片来源：Justin Skinner / iStock / Getty Images

所有新鲜水果和蔬菜的钠含量都很低，这对血压控制很重要。阅读冷冻和罐装蔬菜的标签很重要，因为一些品种可能含有高水平的钠。水果含有天然糖，但在加工和包装过程中也可以添加糖。避免用糖浆或果汁包装的水果，以防止过量的糖摄入量。